daily cooking report｜dishlog
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
かにすき
良くも悪くもカニの質で決まってしまう料理なので、できれば...
塩ラーメン（サッポロ一番）
サッポロ一番の塩ラーメンに具材をトッピング。バターを入れ...
タモリカレー
ほぼ日の「カレー部例会」で発表されたタモリ直伝のカレーレ...
水餃子（ぎょうざ）
餃子とほうれん草は一緒にゆでるとほうれん草の味が移ってし...
白菜と豚バラ肉のしょうが炒め
弁当用のおかずに使う。もともとは丼用のおかずみたいだけど...
カオマンガイ
タイ料理の代表的なレシピのひとつ。炊飯器で鶏肉と一緒に炊...
カレーうどん
カレールウから自作する本格レシピ。好みで温泉卵を乗せても...
山芋のアンチョビ＆ガーリック炒め
山芋をイタリア風に味付けしたメニュー。弁当のおかずに作る...
じゃがいもとひき肉のカレー煮
塩麹とカレー粉で味つけ。弁当のおかず用に重宝している。じ...
ゴーヤチャンプルー
沖縄の定番料理。だしを加えると汁気が出て食べやすくなる。...
バターシュガーラスク
余った食パンの端を冷凍しておけば、この料理に使えるので非...
卵と豚肉のピリカラ炒め
甘辛い味付けで食べやすい。春キャベツを使ってみたが、普通...
トマト入り麻婆豆腐
トマトの酸味がさっぱりとする夏向けのレシピ。ごま油を効か...
牛肉とトマトの塩麹炒め
弁当のおかずに大活躍。オイスターソースと塩麹の風味とプチ...
みぞれ鍋
ごま油で焼いたもちが大根の入ったスープと良く合う。あっさ...
なすそうめん
いりこだしを使うところがポイント。具だくさんなのでそうめ...
鴨せいろ
鴨肉を使ったレシピ。濃いだしが出るので、つけ麺で食べると...
小松菜の炊いたん
かぶの葉や水菜でも作ることができる。弁当のおかずにも。...
きつねうどん
市販のだし汁に市販の麺、市販のお揚げなのでレシピに入れる...
シーフードカレー
ハウスの「海の幸カレー＜中辛＞」を使う。魚介類はルー付属...
焼きうどん
しょうゆ味の焼きうどん。味付けが濃くなりすぎないように注...
焼きさば飯
こんがりと焼いた塩鯖をご飯に混ぜたもの。さばは皮目を香ば...
鶏手羽と大根の塩麹煮
圧力鍋で作る鶏の塩麹煮。シンプルながら実にコクのある味。...
なすとひき肉の味噌炒め
ビールのおつまみに。ごはんに乗せて丼にしても美味しい。 ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
