daily cooking report｜dishlog
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
ロコモコ丼
ハワイの郷土料理を丼にアレンジしたもの。たまねぎのすりお...
野菜たっぷりのドライカレー
フライパンで作るドライカレー。揚げたズッキーニなどを乗せ...
牛すじ肉の煮込み
牛すじの下茹でには圧力鍋を使った方が良いかも。ねぎはたっ...
ポーク卵おにぎり（沖縄）
ポークランチョンミートを使った沖縄では有名なおにぎり。ご...
コーンブレッド・エッグトースト
コストコで購入した大量のコーンブレッドを消費するために作...
丸ナスのステーキ
丸ナスが売っていれば買ってステーキを作る。ジューシーで美...
湯豆腐
具だくさんを楽しみたいのであれば鍋をやれば良いと思うので...
茶碗蒸し
難しいのは蒸し時間のタイミング。蒸しすぎると「す」が入り...
新玉ねぎの和風サラダ
新玉ねぎを生で食べる和風サラダ。玉ねぎはしっかりと水分を...
きのこご飯
エリンギとうす揚げを混ぜて作る比較的簡単な炊込みご飯。具...
まるごと玉ねぎのスープ
玉ねぎを丸ごと使った豪快なスープ。かなり甘い味になるので...
ひもとうがらしの醤油炒め
珍しいとうがらしをいただいたので料理してみた。味は満願寺...
たけのこごはん
春の野菜たけのこ。いつもは生たけのこを買って調理していた...
鍋蒸しなす
ルクルーゼを使った蒸し料理。酸味が効いていてあっさりした...
スリランカ風ラムカレー
鎌倉のカフェOXYMORONで食べたマトンカレーが美味し...
なすの揚げびたし
作り置き用のおかずとして重宝する。冷えても美味しいので、...
大和芋の味噌汁
熊本産の大和芋が手に入ったので作ってみた。長芋と違ってび...
豚の角煮丼
豚の角煮を作った時の応用レシピ。白髪ねぎ、糸唐辛子、ねぎ...
ひき肉とチーズのオムレツ
ポン酢とかつおぶしでいただく和風オムレツ。シンプルで飽き...
オムライス
テレビで観た洋食屋「たいめいけん」のレシピを参考にした作...
水菜とえのきの梅風味豚肉巻き
水菜とえのきを豚肉で巻いて焼く。野菜は真ん中で切り落とし...
すだちの常夜鍋
あっさりしていて食べやすい鍋料理。すだちは煮込みすぎると...
せんべい汁
青森の郷土料理らしい。専用のせんべいはこちらで購入出来る...
スパムおにぎり
焼いたスパムと卵をとじて作る沖縄のおむすび。スパムにはお...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
