daily cooking report｜dishlog
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
春巻き
具材にはすでに熱が通っているので、衣の色が変わったら取り...
ホルモンキャベツ炒め
甘辛い味はビールのつまみに最高。ホルモンは入れすぎると食...
焼き餃子（ぎょうざ）
たくさん作って冷凍庫でストックしておくと、いつでも美味し...
豆乳鍋
無調整豆乳をスープに使った鍋。見た目ほどクセがなく食べや...
恵方巻き（巻きずし）
生まれて初めて自分で恵方巻きを作ってみた。コツはごはんを...
えびのチリソース炒め
えびに皮をつけたまま調理する。出汁がそのまま使えて美味し...
白菜のボルシチ風スープ
白菜を使ったボルシチ風スープ。じっくり煮込んで味を出す。...
豚のしょうが焼き
以前は夕食のメインの一品だったのだけど、今はお弁当のおか...
かぼちゃのそぼろ煮
かぼちゃを買うと、割とひんぱんに作るメニュー。甘口で食べ...
モーニングトースト
京都の喫茶店、COFFEE HOUSE makiのモーニ...
さばの味噌煮
圧力鍋を使用。生臭さを取るために熱湯をしっかりとかけるこ...
カキフライ
牡蠣は一度にたくさん揚げないこと。また揚げている最中はあ...
小松菜の炊いたん
かぶの葉や水菜でも作ることができる。弁当のおかずにも。...
蒸し鶏の葱油ソースがけ
葱油の塩味がポイント。ビールにも合う夏のメニュー。 ...
あんかけ卵炒飯
味付けにポテトチップスを使う変わった炒飯。味はあっさりし...
ひもとうがらしの醤油炒め
珍しいとうがらしをいただいたので料理してみた。味は満願寺...
カレーライス（潜水艦部隊）
『第２回護衛艦カレーナンバー１グランプリ in よこすか...
大根と鶏肉のしょうゆ煮込み
調味料を入れるタイミングについてはきちんと順番を守ること...
クリームシチュー
市販のルーを使う。とにかく材料を煮込むだけなので簡単でよ...
あさりのスープ
あっさりとしていて、あさりのコクもしっかり味わえるスープ...
ポークチャップ
カフェで食べたポークチャップを真似て作ってみた。サラダド...
トマト鍋
トマトを使った洋風の鍋。味が濃いめになってしまうので調味...
豆腐と豚バラのスープ煮
絹ごし豆腐を使ったさっぱりとした味のスープ。 ...
きつねうどん
市販のだし汁に市販の麺、市販のお揚げなのでレシピに入れる...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
