daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 豚ロース薄切り
- 200g
- 梅干し
- 1個
- 水菜
- 1/2束
- えのき
- 1/2袋
- 唐辛子
- 適量
- 塩こしょう
- 適量
- 1
- 梅干しを包丁でこまかく叩く。
- 2
- 水菜は5cmに切り、さらにその半分に切る。えのきも同様の長さに切る。
- 3
- 豚肉を2枚並べて広げ、塩こしょうをふる。
- 4
- 梅肉を薄く塗り、水菜とえのきを適量乗せる。
- 5
- 豚肉を手前から巻いていく。
- 6
- フライパンにサラダ油と唐辛子の小口切りを加え、中火で熱する。
- 7
- 豚肉の巻き終わりを下にして炒めていく。
- 8
- 時々転がしながら 3〜4分程度炒める。
- 9
- 全体に焼き色がついたら器に盛って完成。
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ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
