daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 豚ロース薄切り
- 200g
- 梅干し
- 1個
- 水菜
- 1/2束
- えのき
- 1/2袋
- 唐辛子
- 適量
- 塩こしょう
- 適量
- 1
- 梅干しを包丁でこまかく叩く。
- 2
- 水菜は5cmに切り、さらにその半分に切る。えのきも同様の長さに切る。
- 3
- 豚肉を2枚並べて広げ、塩こしょうをふる。
- 4
- 梅肉を薄く塗り、水菜とえのきを適量乗せる。
- 5
- 豚肉を手前から巻いていく。
- 6
- フライパンにサラダ油と唐辛子の小口切りを加え、中火で熱する。
- 7
- 豚肉の巻き終わりを下にして炒めていく。
- 8
- 時々転がしながら 3〜4分程度炒める。
- 9
- 全体に焼き色がついたら器に盛って完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
完熟トマトのミートソース
丸いトマトではなく、完熟トマトソースで十分。味もあっさり...
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小学校の給食で良く食べた記憶がある。洋風だけど懐かしい味...
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かきぞうすい
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きのこをたっぷりと使ったトマトソース系パスタ。トマトソー...
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薄味ながら昆布の出汁が効いて深みのある煮物。アクはしっか...
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カレー蒸し
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じゃじゃ麺風うどん
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カレー鍋
あまり煮込み過ぎると風味が落ちる（焦げる）ので、具材に熱...
かぼちゃスープ
手作りのかぼちゃスープ。かぼちゃのスジが気になるようであ...
ホルモン焼うどん
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タンドリーチキン
袋に香辛料と混ぜて一晩寝かすだけの簡単なレシピ。焼くと肉...
おどん
おでんの中にうどんが入っているから「おどん」。松江の名物...
フレンチトースト
休日の朝食に作る定番料理。メイプルシロップやマスカルポー...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
