肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
自家製チャーシューを乗せてみた。近所の中華料理屋を真似て...
以前は夕食のメインの一品だったのだけど、今はお弁当のおか...
カニ缶を使ったあんかけ炒飯。あんと炒飯の味付けが濃いと、...
簡単に作れるチーズリゾット。洋風の雑炊を食べたい時はこれ...
沖縄の定番料理。だしを加えると汁気が出て食べやすくなる。...
石鍋がないので、鉄板を利用して自作してみた。 ...
柔らかい味の夏向けそうめん。ラー油を少し加えると色味も増...
市販のピザソースを使って作る。少し長めにトースターで焼く...
数年に1回しか作らなくなったため、すっかり幻のメニューと...
ルクルーゼを使った蒸し料理。酸味が効いていてあっさりした...
ボリュームのある食事をしたい時に。下味をしっかりとつけて...
酒のつまみなどにも良く合う。からしや大根おろしなどをつけ...
あんの味が濃いので、ご飯の方はほとんど味付けせずに作る。...
高菜とじゃこで炒めるシンプルなチャーハン。紅しょうがを添...
中華料理の王道。一度豚肉を湯通しするところがポイント。...
あっさりしていて食べやすい鍋料理。すだちは煮込みすぎると...
いかにも京都らしい、出汁がきいてあっさりとした鍋料理。具...
ねぎを少し焦がすのがコツ。香ばしさが増す。 ...
豚の角煮は作り置き。いろいろなレシピに使い回せるので、た...
塩を振って臭みを取るひと手間をかけること。しょうゆにカレ...
関西人なので無性に食べたくなる時がある。生地の量は少なめ...
弁当用の常備菜にとても美味しい。たくさん作っておくといつ...
圧力鍋を使って作る。甘さを控えめに作っておき、後から砂糖...
市販の麺とスープを使用。具材は多めに。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。