肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
牛すじの下茹でには圧力鍋を使った方が良いかも。ねぎはたっ...
冷やしてから白くなった脂を取るとあっさりした味になる。昆...
コロッケのクリーミーな味わいと、トマトソースの酸味の相性...
たけのこの水煮とさやえんどうを使った春野菜パスタ。カニか...
卵をからませたご飯で作るカレー炒飯。料理に時間がかけられ...
圧力鍋を使用。生臭さを取るために熱湯をしっかりとかけるこ...
沖縄では定番のお菓子。市販のサーターアンダーギーミックス...
卵を薄揚げに包むというちょっと変わった料理。卵は半熟程度...
甘辛く炒めた豚肉を乗せた丼。豚肉は薄い方が美味しいかも。...
弁当のおかず用。強火で炒めて照りを出すのがコツ。 ...
酢豚は手間がかかるのでこちらをお勧め。簡単に酢豚風の一品...
鶏肉の香ばしさとトマトの酸味が食欲を刺激します。夏向きの...
さつまいもが余ったので作ってみた。弁当のおかずにちょうど...
餃子とほうれん草は一緒にゆでるとほうれん草の味が移ってし...
カボチャと一緒に焼くと栄養のバランスも良く彩りも鮮やか。...
ペンネは下ゆでの時に塩をしっかり入れておくこと。...
いかにも京都らしい、出汁がきいてあっさりとした鍋料理。具...
アンチョビと黒オリーブを使ったトマトソースのパスタ。少し...
沖縄の代表的な麺料理。ソーキ(豚のあばら肉。スペアリブ)...
甘辛い味付けで食べやすい。春キャベツを使ってみたが、普通...
市販の焼きそばソースで作る。最近はもっぱら弁当のおかず用...
生鮭を買った時に良く作るレシピ。ホイルで包んでオーブンに...
あんかけうどんの事を京都では「たぬきうどん」と呼ぶ。寒い...
ポン酢とかつおぶしでいただく和風オムレツ。シンプルで飽き...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。