daily cooking report｜dishlog
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回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
塩ダレ青じそつくね
青紫蘇（青じそ）をたくさん使ったつくね。味はお酒向きの濃...
さんまの塩焼き
塩を振って臭みを取るひと手間をかけること。しょうゆにカレ...
エッグベーカーを使った半熟卵
島根県玉湯町の湯町窯で作られている器を使って作る。焦がし...
トマトと卵のじゃこ炒め
柔らかい味なので食欲のない時もおいしく食べられる卵炒め。...
せんべい汁
青森の郷土料理らしい。専用のせんべいはこちらで購入出来る...
塩ラーメン（トマトと玉子のふわふわスクランブル＆バター）
たまごとトマトを使って作る具材を塩ラーメンにトッピング。...
ポテトコロッケのトマトソース添え
コロッケのクリーミーな味わいと、トマトソースの酸味の相性...
カレー肉じゃが
お弁当のおかずにもなるので使い回しのきく一品。片栗粉の量...
ホルモン焼うどん
兵庫県佐用町および岡山県美作地方のB級グルメらしい。ホル...
カレイの煮付け
もう少し甘めの味付けでも良いと思う。みりんの量を増やせば...
焼きさば飯
こんがりと焼いた塩鯖をご飯に混ぜたもの。さばは皮目を香ば...
コーンブレッドバーガー
コストコで購入した大量のコーンブレッドを消費するために作...
大根と鶏肉のしょうゆ煮込み
調味料を入れるタイミングについてはきちんと順番を守ること...
なすとひき肉の味噌炒め
ビールのおつまみに。ごはんに乗せて丼にしても美味しい。 ...
バターシュガーラスク
余った食パンの端を冷凍しておけば、この料理に使えるので非...
焼きそば
市販の焼きそばソースで作る。最近はもっぱら弁当のおかず用...
干し白菜のスープ
白菜を天日で干して作る冬のスープ。冬の寒気と日差しにさら...
手羽唐
お酒にあう。...
もやしと厚揚げとひき肉のナンプラー炒め
弁当のおかずに使う。にんにくやにんじんなどを加えても良い...
味噌ちゃんこ鍋
冬の定番メニュー。鶏だんごを入れて食べると美味しい。...
ホワイト餃子
滋賀県長浜市駅前のホワイト餃子で購入したものを家で焼いて...
揚げ豆腐のそぼろあんかけ
薄味で飽きのこない中華レシピ。三つ葉をたっぷりと乗せて。...
肉じゃが（豚じゃが）
豚肉は出来るだけ良い肉を使い、良く煮込むこと。前の日に作...
チキンティッカマサラカレー
ガラムマサラが多すぎたのかびっくりするくらい辛い。もう少...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
