daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- かれい
- 2切れ
- しょうが
- 1/2かけ
- しょうゆ
- 1/8カップ
- 酒
- 1/8カップ
- みりん
- 1/8カップ（多め）
- 水
- 1/2カップ
- ししとう
- 6本
- 1
- しょうが（1/2かけ）は千切りにしておく。
- 2
- 鍋にしょうゆ（1/8カップ）、酒（1/8カップ）、みりん（1/8カップ）、水（1/2カップ）を加えて煮立て、しょうがを加える。
- 3
- カレイを入れて落としぶたをし、弱火で15分煮る。
- 4
- 残り5分でししとう（6本）を加え、一緒に煮る。
- 5
- 器に盛って完成。
new
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
牛すじカレー
ひゅうがカレーをベースにして牛すじカレーを作ってみた。牛...
白菜と豚バラ肉のしょうが炒め
弁当用のおかずに使う。もともとは丼用のおかずみたいだけど...
あさりのスープ
あっさりとしていて、あさりのコクもしっかり味わえるスープ...
チーズリゾット
簡単に作れるチーズリゾット。洋風の雑炊を食べたい時はこれ...
もやしと厚揚げとひき肉のナンプラー炒め
弁当のおかずに使う。にんにくやにんじんなどを加えても良い...
酸辣湯麺（サンラータンめん）
酸味が効いているので暑い夏に合うメニュー。麺にはそうめん...
かぼちゃスープ
手作りのかぼちゃスープ。かぼちゃのスジが気になるようであ...
きのこご飯
エリンギとうす揚げを混ぜて作る比較的簡単な炊込みご飯。具...
じゃがいもと豚肉のごま油炒め
ベタッとならないように作るのがコツ。じゃがいもは切ってか...
シーフードドリア
マカロニグラタンのレシピをドリアに流用。ご飯はケチャップ...
塩ラーメン（サッポロ一番）
サッポロ一番の塩ラーメンに具材をトッピング。バターを入れ...
鶏生姜風味の冷やしそうめん
鶏だしにレモンを効かせたさっぱりとした味。トッピングには...
シーフードカレー
ハウスの「海の幸カレー＜中辛＞」を使う。魚介類はルー付属...
いわしのつみれ汁
フードプロセッサーが必要な料理。我が家にはなかったのです...
エッグベーカーを使った半熟卵
島根県玉湯町の湯町窯で作られている器を使って作る。焦がし...
油そば風そうめん
油そばというものを食べた事がないのだが、これは美味しい。...
肉だんごの甘酢あんかけ
夕食にも弁当のおかずにもなる便利なメニュー。 余った肉だ...
完熟トマトのミートソース
丸いトマトではなく、完熟トマトソースで十分。味もあっさり...
肉じゃが（豚じゃが）
豚肉は出来るだけ良い肉を使い、良く煮込むこと。前の日に作...
和風おろしハンバーグ
和風ハンバーグの定番。あっさりとしたハンバーグを食べたい...
青梗菜とベーコンの中華炒め
チンゲンサイを使った、簡単にできる炒め物。ベーコンだけだ...
えびのスパイシー揚げ
正月料理用に作ってみた。有頭えびを揚げたものをカレースパ...
ベーコンエッグカレー炒飯
卵をからませたご飯で作るカレー炒飯。料理に時間がかけられ...
牛肉とトマトの塩麹炒め
弁当のおかずに大活躍。オイスターソースと塩麹の風味とプチ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
