肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
弁当のおかず用。強火で炒めて照りを出すのがコツ。 ...
麺は一度水を加えて蒸すと美味しく仕上がる。具材をいろいろ...
ぶりの照り焼きよりもこちらを作ることが増えてきた。塩麹で...
鶏だんごとはるさめを使った中華風の煮込み。しいたけとだん...
あらかじめ鶏肉をグリルで焼いておくのがポイント。香ばしさ...
白菜と豚肉を鍋に詰めて煮る。ごまベースのタレをかけて食べ...
ルクルーゼを使った蒸し料理。酸味が効いていてあっさりした...
鶏肉の香ばしさとトマトの酸味が食欲を刺激します。夏向きの...
弁当のおかず用に作る。具材を取り出して煮汁だけを煮詰めて...
しじみを水で砂出ししてから料理すること。出汁は赤味噌がお...
豚肉を塩麹煮漬け込んで作る塩味の焼うどん。ねぎはごま油を...
自家製チャーシューを乗せてみた。近所の中華料理屋を真似て...
あっさりして飽きのこない味。ズッキーニの焼き目はしっかり...
良くも悪くもカニの質で決まってしまう料理なので、できれば...
余った食パンの端を冷凍しておけば、この料理に使えるので非...
みょうがと梅の酸味が涼しげな夏のメニュー。さっぱりしたも...
市販の天ぷら粉を使うと手間がかからない。揚げる時にうまく...
皮と身の間にある脂はしっかり取り去ること。外側をぱりっと...
冷やしてから白くなった脂を取るとあっさりした味になる。昆...
新玉ねぎを生で食べる和風サラダ。玉ねぎはしっかりと水分を...
豚の角煮を作った時の応用レシピ。白髪ねぎ、糸唐辛子、ねぎ...
洋風のロールキャベツをおでんの出汁で煮込むと意外にいける...
炒めたキャベツに卵を乗せてトースターで焼く。好みでしょう...
市販の麺とスープを使用。具材は多めに。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。