かにすき
良くも悪くもカニの質で決まってしまう料理なので、できれば美味しいカニで食べたいところ。はまぐりや白身魚、うどんなどを入れて。
2009年1月4日更新
daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- かに
- 2人前
- 豆腐
- 1丁
- 鶏もも肉
- 200g
- きんちゃく餅
- 2個
- にんじん
- 1/3本
- 白ねぎ
- 1本
- 白菜
- 1/8個
- しいたけ
- 4個
- うどん
- 1玉
- だし
- 合わせだし
- 4カップ
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1
- 1
- 白菜はざく切りに、白ねぎは斜め切りに、しいたけは軸を落とす。にんじんは薄切りにして型抜きしておく。
- 2
- 鍋に出汁を入れ沸騰させ、しょうゆ、塩、みりん、酒を入れて調味する。
- 3
- 煮えにくいものから鍋に入れ、煮ながら食べる。
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ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
