かにすき
良くも悪くもカニの質で決まってしまう料理なので、できれば美味しいカニで食べたいところ。はまぐりや白身魚、うどんなどを入れて。
2009年1月4日更新
daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- かに
- 2人前
- 豆腐
- 1丁
- 鶏もも肉
- 200g
- きんちゃく餅
- 2個
- にんじん
- 1/3本
- 白ねぎ
- 1本
- 白菜
- 1/8個
- しいたけ
- 4個
- うどん
- 1玉
- だし
- 合わせだし
- 4カップ
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1
- 1
- 白菜はざく切りに、白ねぎは斜め切りに、しいたけは軸を落とす。にんじんは薄切りにして型抜きしておく。
- 2
- 鍋に出汁を入れ沸騰させ、しょうゆ、塩、みりん、酒を入れて調味する。
- 3
- 煮えにくいものから鍋に入れ、煮ながら食べる。
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