



肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
手羽元を圧力鍋で加圧してスープを作る冬の定番。締めは雑炊...
ごま油で焼いたもちが大根の入ったスープと良く合う。あっさ...
だしに塩麹を加えた鍋。あっさりしているかと思えば意外と濃...
たくさん作って冷凍庫でストックしておくと、いつでも美味し...
ひなまつりの日に作ってみた。ほうれん草のアクが抜けていな...
えびは新鮮なものを使用すること。ライスペーパーの下部を少...
弁当のおかずに大活躍。オイスターソースと塩麹の風味とプチ...
鮭の皮をしっかり取って、骨も落とす。味はそのままで結構濃...
白菜と豚肉を交互にはさんで鍋に敷き詰め煮込む、あっさり味...
夏向けのメニュー。食欲のない時でも、サラダ感覚の冷しゃぶ...
八丁味噌と干ししいたけの戻し汁を使った、コクのあるだしで...
すき焼きよりはあっさりとした味で飽きがこない。豆腐は手で...
キャベツとトマト、ベーコンなどをグリルで焼く珍しいサラダ...
メインのおかずだけでなく、弁当のおかずやパスタ、ドリアソ...
スライスしたじゃがいもとコンビーフを使ってレンジで作る。...
東北地方の名物である餅菓子。最初は餅の硬さが良くわからな...
関西人なので無性に食べたくなる時がある。生地の量は少なめ...
ソーセージの塩味を生かしたパスタ。味付けは控えめに。...
シンプルなアンチョビベースのパスタの上に温泉卵を落として...
正月料理用に作ってみた。有頭えびを揚げたものをカレースパ...
圧力鍋でつくる時間短縮レシピ。一晩寝かせると味が染みてよ...
京都の喫茶店、COFFEE HOUSE makiのモーニ...
洋食の定番メニュー。ワインとマッシュルームを使ってコクを...
市販のだし汁に市販の麺、市販のお揚げなのでレシピに入れる...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。