肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
高菜とじゃこで炒めるシンプルなチャーハン。紅しょうがを添...
東北地方の名物である餅菓子。最初は餅の硬さが良くわからな...
水菜としいたけをたっぷり入れて食べる。そうめんを加えると...
とても美味しかった。これだけの味だったら自分の家で食べて...
塩麹に漬け込んで30分ほど置いておくと鶏肉が柔らかくなる...
卵を2回に分けて入れるところがポイント。追加で黄身だけを...
市販のルーを使う。とにかく材料を煮込むだけなので簡単でよ...
弁当のおかず用に作る。具材を取り出して煮汁だけを煮詰めて...
皮と身の間にある脂はしっかり取り去ること。外側をぱりっと...
某病院の昭和風レストランで食べた衝撃のセットメニュー。冷...
トマトの酸味がさっぱりとする夏向けのレシピ。ごま油を効か...
ひき肉と小えびを使う。意外とパラパラに出来上がるのが不思...
新潟県上越地方で食べられる郷土食(Wikipedia)。...
エリンギとうす揚げを混ぜて作る比較的簡単な炊込みご飯。具...
カニ缶を使ったあんかけ炒飯。あんと炒飯の味付けが濃いと、...
朝ごはんに時々作るガレット。カリカリになるまでガレットを...
だしがベースの和風カレー。とろみをつけるために片栗粉を加...
カボチャと一緒に焼くと栄養のバランスも良く彩りも鮮やか。...
塩を振って臭みを取るひと手間をかけること。しょうゆにカレ...
台北で食べた豆乳スープの味が忘れられず、日本に帰ってきて...
すでに切ってあるものを買わずに、ブロックを購入すること。...
メインのおかずだけでなく、弁当のおかずやパスタ、ドリアソ...
残り物のカレーをご飯に混ぜて軽く炒めたもの。自由軒のカレ...
市販の天ぷら専用粉を使って作った。お店のようにカラッと揚...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。