daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 里いも
- 8個
- 鶏ひき肉
- 100g
- 塩
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ2
- だし
- 1カップ
- みりん
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- 片栗粉
- 小さじ1
- 1
- 里いもは皮を洗ってから皮をむく。
- 2
- 里いもの塩をふり、手でもんでぬめりを取る。
- 3
- 鍋にひき肉と酒を入れて弱火で熱する。ぼろぼろになるまでさいばしでかき混ぜながら炒める。
- 4
- 里いもとだしを加えてふたをし、弱火で煮る。
- 5
- 里いもに串が通るようになったらみりん、しょうゆを加えてふたを取り、ひと煮する。
- 6
- 水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火を止める。
- 7
- 器に盛って完成。
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