肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
京都の喫茶店、COFFEE HOUSE makiのモーニ...
石鍋がないので、鉄板を利用して自作してみた。 ...
牡蠣は一度にたくさん揚げないこと。また揚げている最中はあ...
主にお弁当のおかずとして良く作る一品。カボチャの甘みとア...
野菜の甘みだけで味付けするのでまろやかな味。パルメザンチ...
京都東山の中華飯店『龍門』の炒飯にきゅうりが入っていてと...
ハウス食品の「スープカリーの匠」を使ったレシピ。トマトに...
塩味の白菜と「豚肉の重ね煮」に対してこちらはあんかけ風。...
手作りのかぼちゃスープ。かぼちゃのスジが気になるようであ...
卵を2回に分けて入れるところがポイント。追加で黄身だけを...
白菜と豚肉を鍋に詰めて煮る。ごまベースのタレをかけて食べ...
関西人なので本来であれば砂糖としょうゆで作るのが筋なのだ...
丸ナスが売っていれば買ってステーキを作る。ジューシーで美...
あまり煮込み過ぎると風味が落ちる(焦げる)ので、具材に熱...
豚肉をカリッと炒めるとより香ばしくて美味しい。グリーンリ...
マッシュルームがたくさん余っている場合はこれをつくると美...
市販のルーを使う。とにかく材料を煮込むだけなので簡単でよ...
ナスとはピザチーズ似合う。...
ロースよりバラ肉を使った方が美味しい。味に締まりがなさそ...
細かく切った蛸とセロリが良く合う。スパゲッティは少し少な...
簡単にできる。味もそれほど濃厚ではないため、作っておいて...
あんかけうどんの事を京都では「たぬきうどん」と呼ぶ。寒い...
ボリュームのある食事をしたい時に。下味をしっかりとつけて...
かぶのすりおろしをだしと合わせて作るしゃぶしゃぶ。最後は...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。