daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 中華そば
- 2袋
- 豚肉
- 100g
- たまねぎ
- 1/2個
- にんじん
- 1/4本
- ピーマン
- 1個
- ごはん
- 1杯分
- 調理酒
- 少々
- ウスターソース
- 大さじ2
- とんかつソース
- 大さじ2
- ケチャップ
- 大さじ1
- かつおぶし
- 適量
- ねぎ
- 適量
- 1
- たまねぎ、にんじん、ピーマンはそれぞれみじん切りにする。
- 2
- 豚肉と中華そばは小さめにカットしておく。
- 3
- フライパンで豚肉を炒める。
- 4
- 野菜を加えてさらに炒め、酒をふる。塩こしょうをして味付け。
- 5
- 中華そばを加えてさらに炒める。
- 6
- ウスター祖す、とんかつソース、ケチャップを入れる。
- 7
- 火を弱め、ごはんを加えて混ぜながら炒める。
- 8
- かつお節を加えて混ぜる。器に盛って完成。
塩ダレ青じそつくね
青紫蘇（青じそ）をたくさん使ったつくね。味はお酒向きの濃...
豚丼
甘辛く炒めた豚肉を乗せた丼。豚肉は薄い方が美味しいかも。...
ホワイト餃子
滋賀県長浜市駅前のホワイト餃子で購入したものを家で焼いて...
カレイの煮付け
もう少し甘めの味付けでも良いと思う。みりんの量を増やせば...
じゃじゃ麺風うどん
肉味噌のコクときゅうりの酸味がマッチしていて美味しい。し...
ツナときのこのクリームパスタ
ほうれんそう入りのタリアテッレがなかなか手に入りにくいが...
親子丼
卵を2回に分けて入れるところがポイント。追加で黄身だけを...
ポトフ
ベーコンとソーセージ、キャベツでじっくりと煮込む冬の定番...
エリンギとまいたけのクリームシチュー
市販のルーを使ったレシピ。きのこ類だけでなく、ブロッコリ...
牛すじ肉の煮込み
牛すじの下茹でには圧力鍋を使った方が良いかも。ねぎはたっ...
キャベツソーセージ炒めホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ソーセージとキャベツを...
豚にら玉
塩こしょうで味付けするシンプルな料理。ニラにあまり火を通...
かつおのたたき
すでに切ってあるものを買わずに、ブロックを購入すること。...
あんかけ卵炒飯
味付けにポテトチップスを使う変わった炒飯。味はあっさりし...
鶏となすの煮おろし
揚げた鶏むね肉と茄子を出汁で煮る。鶏肉にからしを塗るのが...
里いもと鶏そぼろのとろみ煮
しょうゆベースの優しい味。里いもは塩でもんでぬめりを取る...
青梗菜とベーコンの中華炒め
チンゲンサイを使った、簡単にできる炒め物。ベーコンだけだ...
ジンジャーシロップとジャム
新しょうがをたっぷり使ったシロップ。ジャムはパンに塗って...
焼きさば飯
こんがりと焼いた塩鯖をご飯に混ぜたもの。さばは皮目を香ば...
豆腐と豚バラのスープ煮
絹ごし豆腐を使ったさっぱりとした味のスープ。 ...
酸辣湯麺（サンラータンめん）
酸味が効いているので暑い夏に合うメニュー。麺にはそうめん...
コーンブレッド・エッグトースト
コストコで購入した大量のコーンブレッドを消費するために作...
ブロッコリーとツナのカレー炒め
主に弁当のおかずに使用。カレー粉を使うが生クリームも入る...
ブッシュ・ド・ノエル
クリスマス用に作ったケーキ。飾り付けは市販のものを使用。...
焼売（しゅうまい）
片栗粉をかけたたまねぎをたくさん使う焼売。冷凍して保存し...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
