daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 中華そば
- 2袋
- 豚肉
- 100g
- たまねぎ
- 1/2個
- にんじん
- 1/4本
- ピーマン
- 1個
- ごはん
- 1杯分
- 調理酒
- 少々
- ウスターソース
- 大さじ2
- とんかつソース
- 大さじ2
- ケチャップ
- 大さじ1
- かつおぶし
- 適量
- ねぎ
- 適量
- 1
- たまねぎ、にんじん、ピーマンはそれぞれみじん切りにする。
- 2
- 豚肉と中華そばは小さめにカットしておく。
- 3
- フライパンで豚肉を炒める。
- 4
- 野菜を加えてさらに炒め、酒をふる。塩こしょうをして味付け。
- 5
- 中華そばを加えてさらに炒める。
- 6
- ウスター祖す、とんかつソース、ケチャップを入れる。
- 7
- 火を弱め、ごはんを加えて混ぜながら炒める。
- 8
- かつお節を加えて混ぜる。器に盛って完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
カレイの煮付け
もう少し甘めの味付けでも良いと思う。みりんの量を増やせば...
鶏ガラそうめんチャンプルー
鶏ガラで味付けしたあっさりめのそうめんチャンプルー。もう...
いわしのつみれ汁
フードプロセッサーが必要な料理。我が家にはなかったのです...
えびのスパイシー揚げ
正月料理用に作ってみた。有頭えびを揚げたものをカレースパ...
ソーセージとベーコンの煮込み
手間はかかるけど、濃厚な味付けになる煮込みメニュー。ルク...
かつおのたたき
すでに切ってあるものを買わずに、ブロックを購入すること。...
小松菜の炊いたん
かぶの葉や水菜でも作ることができる。弁当のおかずにも。...
ソーキそば（沖縄そば）
沖縄の代表的な麺料理。ソーキ（豚のあばら肉。スペアリブ）...
納豆オムレツ
卵の中に納豆を入れるだけのシンプルな料理だけど、美味しい...
卵とほうれん草とコンビーフのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ほうれん草はあらかじめ...
大和芋の味噌汁
熊本産の大和芋が手に入ったので作ってみた。長芋と違ってび...
カレーうどん
カレールウから自作する本格レシピ。好みで温泉卵を乗せても...
ロコモコ丼
ハワイの郷土料理を丼にアレンジしたもの。たまねぎのすりお...
ミックスジュース
喫茶店で飲むミックスジュースの味そのまま。フルーツ缶詰の...
ひもとうがらしの醤油炒め
珍しいとうがらしをいただいたので料理してみた。味は満願寺...
鶏肉のきのこ汁
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
鮭じゃがいもの塩バター
鮭の皮をしっかり取って、骨も落とす。味はそのままで結構濃...
いちごのロールケーキ
スポンジの焼き加減が難しく、レシピ通りに焼いたら失敗して...
たらとカリフラワーのクリーム煮
たらにしっかりと下味をつけておくと味がボケなくて済む。...
野菜のキーマカレー
レンジだけで作る珍しいカレーレシピ。野菜の味がしっかりと...
かきぞうすい
かきは大根おろしで洗うと汚れが良く落ちるそう。大根がなけ...
焼き餃子（ぎょうざ）
たくさん作って冷凍庫でストックしておくと、いつでも美味し...
豚肉と夏野菜のバターじょうゆ丼
暑さでバテ気味の時に食べると元気が出るどんぶり。野菜もた...
きのこご飯
エリンギとうす揚げを混ぜて作る比較的簡単な炊込みご飯。具...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
