daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 市販のちゃんぽんセット
- 2人分
- キャベツ
- 2枚
- にんじん
- 3cm
- イカの脚
- 1匹分
- 豚肉のこまぎれ
- 100g
- かまぼこ
- 適量
- うずらの卵
- 4個
- 1
- うずらの卵（4個）は煮て殻をむいておく。
- 2
- キャベツ（2枚）は3〜4cmの大きさに切る。
- 3
- にんじん（3cm）はたんざく切りにする。
- 4
- イカの脚（1匹分）は良く洗ってから3cmに切る。
- 5
- 豚肉（100g）は一口大に切る。
- 6
- 中華鍋にサラダ油（大さじ1）を熱し、豚肉、イカ、野菜を炒める。
- 7
- 付属のスープを指定の水で溶き、煮込む。
- 8
- うずらの卵を加える。
- 9
- 麺をゆで始める。
- 10
- 器に麺を盛り、具材をかけて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
ナスと豚バラ肉のさっぱりバタポン炒め
相変わらず茄子と豚肉は良く合う。大根おろしがかかっている...
さばの味噌煮
圧力鍋を使用。生臭さを取るために熱湯をしっかりとかけるこ...
蒸し鶏の葱油ソースがけ
葱油の塩味がポイント。ビールにも合う夏のメニュー。 ...
和風明太子スパゲッティ
市販のゆずドレッシングを使う。手軽でしかも美味しい。かつ...
野菜たっぷりのドライカレー
フライパンで作るドライカレー。揚げたズッキーニなどを乗せ...
トマトと卵のじゃこ炒め
柔らかい味なので食欲のない時もおいしく食べられる卵炒め。...
豚肉の塩焼き梅じょうゆかけ
みょうがと梅の酸味が涼しげな夏のメニュー。さっぱりしたも...
シーフードドリア
マカロニグラタンのレシピをドリアに流用。ご飯はケチャップ...
青梗菜と豚肉の薄味煮
薄味ながら昆布の出汁が効いて深みのある煮物。アクはしっか...
BLTサンドイッチ
パンは8〜10枚切りのものを使う。ベーコンはこんがりと焼...
湯豆腐
具だくさんを楽しみたいのであれば鍋をやれば良いと思うので...
塩麹豚の焼うどん
豚肉を塩麹煮漬け込んで作る塩味の焼うどん。ねぎはごま油を...
野菜と卵の炒めもの
弁当のおかずに最適。たくさん作っておいてもすぐに減る。...
ビーフストロガロフ
ロシアの有名料理。赤ワインもデミグラスソースも不要。簡単...
回鍋肉（ホイコーロー）
中華料理の王道。一度豚肉を湯通しするところがポイント。...
いわしのつみれ汁
フードプロセッサーが必要な料理。我が家にはなかったのです...
麻婆なす
味付けは少し控えめにした方が美味しい。なすは油を吸うので...
豚バラとなすのカリカリソテー
豚バラの脂と酢の酸味が良いバランス。食欲のわかない夏向け...
豚キムチ鍋
鶏ガラスープの出汁にキムチで味付け。締めにインスタントラ...
白菜と鶏ひき肉の重ね煮（きのこあんかけ）
塩味の白菜と「豚肉の重ね煮」に対してこちらはあんかけ風。...
キャベツ入りミンチカツ
豚のひき肉にキャベツを混ぜて揚げるミンチカツ。弁当のおか...
カレー蒸し
作っておいたカレーでつくる。カレーは何に使っても美味しく...
シンプルピザ
とても美味しかった。これだけの味だったら自分の家で食べて...
ぶりの照り焼き
ぶりから出た脂は臭みがあるので、きちんと拭き取ること。香...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
