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黒糖サーターアンダーギー

黒糖サーターアンダーギー

沖縄では定番のお菓子。市販のサーターアンダーギーミックスを使って油で揚げた。思っていたよりカラッと揚がって美味しい。薄力粉とベーキングパウダー、砂糖を使っても代用出来るみたい。

2008年12月24日更新

材料・作り方

材料

2人分
 
黒糖サーターアンダーギーミックス
1袋
3個
サラダ油
大さじ2
揚げ油
適量

レシピ

1
卵をボールで割り混ぜる。
2
サーターアンダギーミックスを加えてしゃもじで混ぜ、サラダ油を加える。
3
混ぜ合わせた生地を30分寝かせる。
4
手のひらにサラダ油をつけてピンポン玉大に丸め、140℃の揚げ油に入れ揚げる。
5
8分程度揚げ、チューリップのように開いてきたら取り出して完成。

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