daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 黒糖サーターアンダーギーミックス
- 1袋
- 卵
- 3個
- サラダ油
- 大さじ2
- 揚げ油
- 適量
- 1
- 卵をボールで割り混ぜる。
- 2
- サーターアンダギーミックスを加えてしゃもじで混ぜ、サラダ油を加える。
- 3
- 混ぜ合わせた生地を30分寝かせる。
- 4
- 手のひらにサラダ油をつけてピンポン玉大に丸め、140℃の揚げ油に入れ揚げる。
- 5
- 8分程度揚げ、チューリップのように開いてきたら取り出して完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
黒糖サーターアンダーギー
沖縄では定番のお菓子。市販のサーターアンダーギーミックス...
ガーリックチキンとフレッシュトマトソース
鶏肉の香ばしさとトマトの酸味が食欲を刺激します。夏向きの...
卵とほうれん草のホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。あらかじめ溶き卵とほう...
照り焼きチキン丼
ボリュームのある食事をしたい時に。下味をしっかりとつけて...
チヂミ
市販の粉と野菜で作った。おかず、と言うよりもおやつに近い...
ブッシュ・ド・ノエル
クリスマス用に作ったケーキ。飾り付けは市販のものを使用。...
完熟トマトのミートソース
丸いトマトではなく、完熟トマトソースで十分。味もあっさり...
ひし餅風ちらし寿司
ひなまつりの日に作ってみた。ほうれん草のアクが抜けていな...
ゴーヤチャンプルー
沖縄の定番料理。だしを加えると汁気が出て食べやすくなる。...
ポークチャップ
カフェで食べたポークチャップを真似て作ってみた。サラダド...
島らっきょうの天ぷら
普段はあまり見かけない島らっきょうが売っていたので天ぷら...
茶碗蒸し
難しいのは蒸し時間のタイミング。蒸しすぎると「す」が入り...
豆腐と豚肉のふんわり卵炒め
豚肉と豆腐をオイスターソースで炒める簡単レシピ。弁当のお...
ホルモン焼うどん
兵庫県佐用町および岡山県美作地方のB級グルメらしい。ホル...
カニあんかけチャーハン
カニ缶を使ったあんかけ炒飯。あんと炒飯の味付けが濃いと、...
卵とほうれん草とコンビーフのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ほうれん草はあらかじめ...
そうめんチャンプルー
そうめんを炒めて作る沖縄料理。味付けは少し濃いめにしても...
豚肉のミニ角煮
ロースよりバラ肉を使った方が美味しい。味に締まりがなさそ...
芋煮
山形県の名物芋煮。大きな鍋で大量に作る方が本当は美味しい...
塩麹豚の焼うどん
豚肉を塩麹煮漬け込んで作る塩味の焼うどん。ねぎはごま油を...
豚キムチ鍋
鶏ガラスープの出汁にキムチで味付け。締めにインスタントラ...
えのき入りのつくね焼き
酒のつまみなどにも良く合う。からしや大根おろしなどをつけ...
トマトの肉詰め焼き
カップ状にしたトマトに肉を詰めてオーブンで焼く料理。...
かき揚げ丼
かきあげリングを使って作る。材料は若干少なめでもちょうど...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
