daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 黒糖サーターアンダーギーミックス
- 1袋
- 卵
- 3個
- サラダ油
- 大さじ2
- 揚げ油
- 適量
- 1
- 卵をボールで割り混ぜる。
- 2
- サーターアンダギーミックスを加えてしゃもじで混ぜ、サラダ油を加える。
- 3
- 混ぜ合わせた生地を30分寝かせる。
- 4
- 手のひらにサラダ油をつけてピンポン玉大に丸め、140℃の揚げ油に入れ揚げる。
- 5
- 8分程度揚げ、チューリップのように開いてきたら取り出して完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
キャベツと卵のチーズグラタン
炒めたキャベツに卵を乗せてトースターで焼く。好みでしょう...
ツナときのこのクリームパスタ
ほうれんそう入りのタリアテッレがなかなか手に入りにくいが...
プリン・アラモード
プリンはオーブンによって加熱時間の調整が必要。短いとゆる...
混ぜカレー
残り物のカレーをご飯に混ぜて軽く炒めたもの。自由軒のカレ...
青梗菜と豚肉の薄味煮
薄味ながら昆布の出汁が効いて深みのある煮物。アクはしっか...
トマト鍋
トマトを使った洋風の鍋。味が濃いめになってしまうので調味...
アスパラの玄米リゾット
仕上げのパルメザンチーズがポイント。コクが増すので、惜し...
スパゲッティ・ミートソース
野菜の甘みだけで味付けするのでまろやかな味。パルメザンチ...
ナスピザ
ナスとはピザチーズ似合う。...
炸醤麺（ジャージャー麺）
甘辛い味が食欲をそそる夏の味。麺は乾麺を使うと美味しい。...
恵方巻き（巻きずし）
生まれて初めて自分で恵方巻きを作ってみた。コツはごはんを...
えびのチリソース炒め
えびに皮をつけたまま調理する。出汁がそのまま使えて美味し...
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鶏の照り焼き
弁当のおかずに作ったことはあっても、本格的なメニューとし...
カリフラワーと鮭のバター蒸し焼き
全体的に薄味なので少し強めの味付けをした方が良いかも。...
ゴーヤのフリット
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親子丼
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納豆オムレツ
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ぜんざい
圧力鍋を使って作る。甘さを控えめに作っておき、後から砂糖...
焼きさば飯
こんがりと焼いた塩鯖をご飯に混ぜたもの。さばは皮目を香ば...
ペンネ・アラビアータ
最近は弁当のおかず用に作ることが多い。トマトの酸味と唐辛...
かきぞうすい
かきは大根おろしで洗うと汚れが良く落ちるそう。大根がなけ...
もやしと厚揚げとひき肉のナンプラー炒め
弁当のおかずに使う。にんにくやにんじんなどを加えても良い...
冷麺（手作りチャーシュー乗せ）
自家製チャーシューを乗せてみた。近所の中華料理屋を真似て...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
