daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 黒糖サーターアンダーギーミックス
- 1袋
- 卵
- 3個
- サラダ油
- 大さじ2
- 揚げ油
- 適量
- 1
- 卵をボールで割り混ぜる。
- 2
- サーターアンダギーミックスを加えてしゃもじで混ぜ、サラダ油を加える。
- 3
- 混ぜ合わせた生地を30分寝かせる。
- 4
- 手のひらにサラダ油をつけてピンポン玉大に丸め、140℃の揚げ油に入れ揚げる。
- 5
- 8分程度揚げ、チューリップのように開いてきたら取り出して完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
味噌煮込みうどん
八丁味噌と干ししいたけの戻し汁を使った、コクのあるだしで...
チーズ風味のジャーマンポテト
弁当のおかずに良く作る料理。ベーコンはブロックを使用する...
豆乳鍋
無調整豆乳をスープに使った鍋。見た目ほどクセがなく食べや...
ピッツアマルゲリータ
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豚キムチ鍋
鶏ガラスープの出汁にキムチで味付け。締めにインスタントラ...
コンビーフとポテトのクリーム煮
スライスしたじゃがいもとコンビーフを使ってレンジで作る。...
なすの揚げびたし
作り置き用のおかずとして重宝する。冷えても美味しいので、...
牛すじ大根
圧力鍋を使用。元々は小料理屋をやっていた人のレシピらしい...
たけのことさやえんどうのペペロンチーノ
たけのこの水煮とさやえんどうを使った春野菜パスタ。カニか...
スリランカ風ラムカレー
鎌倉のカフェOXYMORONで食べたマトンカレーが美味し...
鹹豆漿（シェンドゥジャン）
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酸辣湯（サンラータン）
辛みと酸味の利いた中華スープ。具も多いのでおかずにしても...
おどん
おでんの中にうどんが入っているから「おどん」。松江の名物...
白菜と豚肉の重ね煮
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チヂミ
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大根おろしと豚肉のしゃぶしゃぶ
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卵とほうれん草のホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。あらかじめ溶き卵とほう...
もつ鍋
博多風のもつ鍋。牛の白モツを使用する。...
豚肉とたまねぎの一口揚げ
豚肉は中まで火が通るようにしっかりと揚げること。ししとう...
ずんだ餅
東北地方の名物である餅菓子。最初は餅の硬さが良くわからな...
焼きうどん
しょうゆ味の焼きうどん。味付けが濃くなりすぎないように注...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
