

肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
某病院の昭和風レストランで食べた衝撃のセットメニュー。冷...
昆布と黒酢を使ったちょっと変わったレシピ。...
卵を薄揚げに包むというちょっと変わった料理。卵は半熟程度...
ハウス食品の「スープカリーの匠」を使ったレシピ。トマトに...
普段はあまり見かけない島らっきょうが売っていたので天ぷら...
中華料理の定番メニュー。油通しをしておくとえびのうまみが...
塩麹とカレー粉で味つけ。弁当のおかず用に重宝している。じ...
煮込んだ後は一度冷ましてから再加熱すると、味が染みて美味...
ホットサンドメーカーで作るレシピ。あらかじめ溶き卵とほう...
新玉ねぎを生で食べる和風サラダ。玉ねぎはしっかりと水分を...
市販の天ぷら専用粉を使って作った。お店のようにカラッと揚...
皮と身の間にある脂はしっかり取り去ること。外側をぱりっと...
柔らかい味の夏向けそうめん。ラー油を少し加えると色味も増...
圧力鍋で蒸した鶏を使ったレシピ。タルタルソースには刻んだ...
青紫蘇(青じそ)をたくさん使ったつくね。味はお酒向きの濃...
しょうゆベースの優しい味。里いもは塩でもんでぬめりを取る...
弁当のおかずに作ったことはあっても、本格的なメニューとし...
玉ねぎを丸ごと使った豪快なスープ。かなり甘い味になるので...
味付けは少し控えめにした方が美味しい。なすは油を吸うので...
数年に1回しか作らなくなったため、すっかり幻のメニューと...
食用菊を散らした本格的な中華料理。揚げたなすはしっかりと...
弁当のおかずに大活躍。オイスターソースと塩麹の風味とプチ...
相変わらず茄子と豚肉は良く合う。大根おろしがかかっている...
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。