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白菜と豚バラ肉のしょうが炒め

白菜と豚バラ肉のしょうが炒め

弁当用のおかずに使う。もともとは丼用のおかずみたいだけど、ごはんの上に乗せなくても美味しいおかずになる。

2016年1月17日更新

材料・作り方

材料

2人分
 
白菜
1/4
豚バラ肉
100g
しょうが
1かけ
ごま油
大さじ1
とろみあん
 
しょうゆ
大さじ1/2
大さじ1
砂糖
小さじ2
鶏ガラスープ粉
大さじ1
片栗粉
大さじ1/2

レシピ

1
白菜は1.5cm幅に切る。豚肉は一口大に切る。しょうがは千切りにしておく。
2
中華鍋にごま油(大さじ1)を弱火で熱してしょうがを炒める。香りが立ってきたら豚肉を加えて中火で炒める。
3
豚肉に火が通ったら白菜を加えて、ふたをして5分程度中火〜弱火で炒める。時々かき混ぜて焦がさないようにする。
4
あんを混ぜておく。中華鍋にあんを加えて混ぜながら中火で炒める。
5
あんにとろみがついたら火を止めて完成。

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