daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 白菜
- 1/4
- 豚バラ肉
- 100g
- しょうが
- 1かけ
- ごま油
- 大さじ1
- とろみあん
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 酒
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ2
- 鶏ガラスープ粉
- 大さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1/2
- 1
- 白菜は1.5cm幅に切る。豚肉は一口大に切る。しょうがは千切りにしておく。
- 2
- 中華鍋にごま油（大さじ1）を弱火で熱してしょうがを炒める。香りが立ってきたら豚肉を加えて中火で炒める。
- 3
- 豚肉に火が通ったら白菜を加えて、ふたをして5分程度中火〜弱火で炒める。時々かき混ぜて焦がさないようにする。
- 4
- あんを混ぜておく。中華鍋にあんを加えて混ぜながら中火で炒める。
- 5
- あんにとろみがついたら火を止めて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
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日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
