daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- キャベツ
- 1/3玉
- もやし
- 1袋
- ニラ
- 1袋
- もつ（牛小腸）
- 200g
- にんにく
- 2かけ
- 白ごま（すりごま）
- 適量
- 唐辛子
- 適量
- 黒こしょう
- 適量
- スープ
- 水
- 600cc
- だしの素
- 適量
- 鶏がらスープの素
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 1
- もつは軽く湯通ししておく。
- 2
- スープの材料を全て混ぜ、それぞれの鍋に半等分する。
- 3
- キャベツは5cmの大きさに切り、にらは7cmに切っておく。にんにくは薄切りにしておく。唐辛子は輪切りに。
- 4
- 鍋にキャベツをドーナツ状に盛り、真ん中にもつを乗せる。
- 5
- もやしをその上に盛り、にんにくを散らす。鍋用ラーメンなどを加えても良い。
- 6
- にらを一列に並べて積む。
- 7
- すりごま・唐辛子の輪切り・黒こしょうを加える。
- 8
- 強火にかけ、野菜から水分が出るまで加熱する。
- 9
- 鍋用ラーメンなどを加えても良い。
- 10
- キャベツが煮立ったら火を中火に落とし、食べ始める。
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