daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- キャベツ
- 1/3玉
- もやし
- 1袋
- ニラ
- 1袋
- もつ（牛小腸）
- 200g
- にんにく
- 2かけ
- 白ごま（すりごま）
- 適量
- 唐辛子
- 適量
- 黒こしょう
- 適量
- スープ
- 水
- 600cc
- だしの素
- 適量
- 鶏がらスープの素
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 1
- もつは軽く湯通ししておく。
- 2
- スープの材料を全て混ぜ、それぞれの鍋に半等分する。
- 3
- キャベツは5cmの大きさに切り、にらは7cmに切っておく。にんにくは薄切りにしておく。唐辛子は輪切りに。
- 4
- 鍋にキャベツをドーナツ状に盛り、真ん中にもつを乗せる。
- 5
- もやしをその上に盛り、にんにくを散らす。鍋用ラーメンなどを加えても良い。
- 6
- にらを一列に並べて積む。
- 7
- すりごま・唐辛子の輪切り・黒こしょうを加える。
- 8
- 強火にかけ、野菜から水分が出るまで加熱する。
- 9
- 鍋用ラーメンなどを加えても良い。
- 10
- キャベツが煮立ったら火を中火に落とし、食べ始める。
回鍋肉 （ホイコーロー）
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日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
