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材料

2人分
 
玄米
1/2カップ
グリーンアスパラガス
4本
にんにく
1かけ
白ワイン
大さじ2
固形スープの素
1/2個
パルメザンチーズ
適量
1.5カップ
オリーブオイル
大さじ1.5

レシピ

1
アスパラガス(4本)は1.5cmの長さに切る。にんにく(1かけ)はスライスする。
2
アスパラガスをオリーブ油(大さじ1/2)で炒め、白ワイン(大さじ2)を加えてアルコールを飛ばす。
3
別の鍋でオリーブ油(大さじ1)を熱してにんにくを揚げる。にんにくの色が変わったら取り出し、玄米を炒める。
4
固形スープの素(1/2個)と水(1.5カップ)を加え、炊飯器に移して炊く。
5
炊飯器が残り2分になったらアスパラガスを加える。
6
炊きあがったら塩・こしょう、パルメザンチーズで味を整える。
7
揚げたにんにくを乗せて完成。

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