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daily cooking report|dishlog|ホルモンキャベツ炒め

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ホルモンキャベツ炒め

ホルモンキャベツ炒め

甘辛い味はビールのつまみに最高。ホルモンは入れすぎると食べきれなくなってしまうので、量には気をつけること。

2015年11月26日更新

材料・作り方

材料

2人分
 
ホルモン(小腸)
300g
キャベツ
1/4個
にんにく
1かけ
たれ
 
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ2
大さじ2
コチュジャン
小さじ1

レシピ

1
ホルモンは一口大に切っておく。たれは混ぜておく。
2
キャベツはざく切りに、にんにくはスライスしておく。
3
フライパンに油を少量ひき、にんにくを加えて弱火で炒める。
4
香りが立ってきたら火を強くしてホルモンを加える。※ホルモンはしっかりと炒めること。
5
たれを加えてさらに炒める。ホルモンによく味をなじませること。
6
汁が減ってきたらキャベツを加えて軽く炒める。
7
器に盛って完成。

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