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daily cooking report|dishlog|かぼちゃのそぼろ煮

daily cooking report|dishlog

材料

2人分
 
かぼちゃ
1/4個
鶏ひき肉
100g
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
薄口しょうゆ
大さじ1
片栗粉
小さじ1

レシピ

1
かぼちゃ(1/4個)を3cm角に切る。
2
鍋にサラダ油(大さじ1)を熱し、鶏ひき肉(100g)を中火で炒める。色が変わったら酒(大さじ1)をふる。
3
かぼちゃに水を加えて煮立てる。みりん(大さじ1)、砂糖(大さじ1/2)、薄口しょうゆ(大さじ1)を加える。
4
ふたをして弱火で10分煮る。
5
かぼちゃを取り出し、水溶き片栗粉(小さじ1+水)を加え中火で煮る。
6
とろみがついたらかぼちゃにかけて完成。

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