肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
花椒(ホアジャオ)や豆板醤(とうばんじゃん)、豆鼓醤(と...
作り置き用のおかずとして重宝する。冷えても美味しいので、...
手羽元を圧力鍋で加圧してスープを作る冬の定番。締めは雑炊...
暑さでバテ気味の時に食べると元気が出るどんぶり。野菜もた...
火加減の調整が難しい。卵は予熱で固めること。...
豚肉と里芋を甘辛く炒めたもの。弁当のおかずに最適。ねぎを...
弁当の定番メニュー。白だしに砂糖を加えるのがコツ。 ...
豚のひき肉にキャベツを混ぜて揚げるミンチカツ。弁当のおか...
弁当のおかず用に。じゃこは香ばしくなるまでよく炒めると美...
吉野家の味を再現した牛丼レシピ。本当にそれっぽい味になる...
うす味のお吸い物。たらの臭みをきちんと落としてから煮込む...
ポン酢とかつおぶしでいただく和風オムレツ。シンプルで飽き...
玉ねぎ、トマトケチャップ、マヨネーズで作る甘口のソース。...
コロッケのクリーミーな味わいと、トマトソースの酸味の相性...
ほぼ日の「カレー部例会」で発表されたタモリ直伝のカレーレ...
珍しいとうがらしをいただいたので料理してみた。味は満願寺...
干し椎茸を使うと味にコクが出る。かに缶はたっぷりと使うこ...
ポークランチョンミートを使った沖縄では有名なおにぎり。ご...
豚肉は出来るだけ良い肉を使い、良く煮込むこと。前の日に作...
鮭の皮をしっかり取って、骨も落とす。味はそのままで結構濃...
弁当のおかずに最適。たくさん作っておいてもすぐに減る。...
炒めたキャベツに卵を乗せてトースターで焼く。好みでしょう...
正月料理用に作ってみた。有頭えびを揚げたものをカレースパ...
たくさん作って冷凍庫でストックしておくと、いつでも美味し...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。