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daily cooking report|dishlog|小松菜の炊いたん

daily cooking report|dishlog

材料

2人分
 
小松菜
1束
油揚げ
1/2枚
大さじ1
みりん
小さじ1
薄口しょうゆ
小さじ1.5
かつおだし
大さじ3
ごま油
小さじ2

レシピ

1
小松菜は3cmに切る。油揚げは細切りにしておく。
2
鍋にごま油を加えて中火で熱し、小松菜の茎と油揚げを炒める。
3
全体に油が回ったら葉を加え、さらに炒める。
4
酒(大さじ1)、みりん(小さじ1)、薄口しょうゆ(小さじ1.5)、だし(大さじ3)の順に加えていく。
5
ふたをして弱火で1分ほど火を通す。
6
器に盛って完成。

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