daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- そうめん
- 2束
- 豚薄切り肉
- 100g
- 赤パプリカ
- 1/2個
- キャベツ
- 1/8個
- にんじん
- 3cm
- 溶き卵
- 2個分
- 鶏ガラスープの素
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- ごま油
- 大さじ3（全量）
- 1
- 豚肉は1cm幅に切る。パプリカは千切りにしておく。キャベツは一口大に切る。にんじんは短冊切りにしておく。
- 2
- そうめんは5cmに切る。ゆでて冷水に取り、ごま油大さじ1をまぶしておく。
- 3
- フライパンにごま油大さじ1を加えて溶き卵を炒める。半熟になったら取り出しておく。
- 4
- さらにフライパンにごま油大さじ1を加えて豚肉と野菜を加えて強火で炒める。
- 5
- 肉と野菜に火が通ったらそうめんを加え、さらに炒める。
- 6
- たまごを戻し入れ、鶏ガラスープ（大さじ1）、しょうゆ（小さじ1）を加えて味を整える。
- 7
- 器に盛り付けて完成。
new
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
里いもと鶏そぼろのとろみ煮
しょうゆベースの優しい味。里いもは塩でもんでぬめりを取る...
なすとひき肉の味噌炒め
ビールのおつまみに。ごはんに乗せて丼にしても美味しい。 ...
ザワークラウト
ドイツ料理の定番のつけあわせ。ソーセージ（粒マスタード）...
肉すい
大阪の定食屋「千とせ」の名物料理。肉うどんからうどん玉を...
きのことツナのスパゲッティ
きのこをたっぷりと使ったトマトソース系パスタ。トマトソー...
焼売（しゅうまい）
片栗粉をかけたたまねぎをたくさん使う焼売。冷凍して保存し...
鶏手羽と大根の塩麹煮
圧力鍋で作る鶏の塩麹煮。シンプルながら実にコクのある味。...
牛すじカレー
ひゅうがカレーをベースにして牛すじカレーを作ってみた。牛...
えびのスパイシー揚げ
正月料理用に作ってみた。有頭えびを揚げたものをカレースパ...
シンプルピザ
とても美味しかった。これだけの味だったら自分の家で食べて...
塩麹豚の焼うどん
豚肉を塩麹煮漬け込んで作る塩味の焼うどん。ねぎはごま油を...
じゃことかつおぶしの豆腐丼
ねぎを少し焦がすのがコツ。香ばしさが増す。 ...
豚肉の塩焼き梅じょうゆかけ
みょうがと梅の酸味が涼しげな夏のメニュー。さっぱりしたも...
スパムおにぎり
焼いたスパムと卵をとじて作る沖縄のおむすび。スパムにはお...
卵と焼きトマトのスープカリー
ハウス食品の「スープカリーの匠」を使ったレシピ。トマトに...
ぜんざい
圧力鍋を使って作る。甘さを控えめに作っておき、後から砂糖...
揚げ豆腐のそぼろあんかけ
薄味で飽きのこない中華レシピ。三つ葉をたっぷりと乗せて。...
卵とほうれん草のホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。あらかじめ溶き卵とほう...
白菜の柚子こしょうサラダ
マヨネーズと柚子こしょうの相性が抜群。副菜として良く利用...
四川風麻婆豆腐
花椒（ホアジャオ）や豆板醤（とうばんじゃん）、豆鼓醤（と...
塩ラーメン（サッポロ一番）
サッポロ一番の塩ラーメンに具材をトッピング。バターを入れ...
小松菜と厚揚げの中華炒め
オイスターソースで味付けする簡単な中華レシピ。厚揚げはも...
豚にら玉
塩こしょうで味付けするシンプルな料理。ニラにあまり火を通...
山菜の天ぷら
こごみ、たらの芽など季節の山菜を使った天ぷら。天ぷら粉と...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
