daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- そうめん
- 2束
- 豚薄切り肉
- 100g
- 赤パプリカ
- 1/2個
- キャベツ
- 1/8個
- にんじん
- 3cm
- 溶き卵
- 2個分
- 鶏ガラスープの素
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- ごま油
- 大さじ3（全量）
- 1
- 豚肉は1cm幅に切る。パプリカは千切りにしておく。キャベツは一口大に切る。にんじんは短冊切りにしておく。
- 2
- そうめんは5cmに切る。ゆでて冷水に取り、ごま油大さじ1をまぶしておく。
- 3
- フライパンにごま油大さじ1を加えて溶き卵を炒める。半熟になったら取り出しておく。
- 4
- さらにフライパンにごま油大さじ1を加えて豚肉と野菜を加えて強火で炒める。
- 5
- 肉と野菜に火が通ったらそうめんを加え、さらに炒める。
- 6
- たまごを戻し入れ、鶏ガラスープ（大さじ1）、しょうゆ（小さじ1）を加えて味を整える。
- 7
- 器に盛り付けて完成。
new
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
マッシュルームのオムレツ
マッシュルームがたくさん余っている場合はこれをつくると美...
焼豚（チャーシュー）
そのまま食べても美味しいけれど、ラーメンや冷麺、炒飯など...
ごまあえ冷やし中華
豚バラ肉の香味とごまの風味が食欲をそそる一品。冷やし中華...
新玉ねぎの和風サラダ
新玉ねぎを生で食べる和風サラダ。玉ねぎはしっかりと水分を...
卵とほうれん草のホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。あらかじめ溶き卵とほう...
シーフードドリア
マカロニグラタンのレシピをドリアに流用。ご飯はケチャップ...
手羽先の唐揚げ
ダイショーの手羽唐のたれを使う。甘辛くてビールに良く合う...
エッグベーカーを使った半熟卵
島根県玉湯町の湯町窯で作られている器を使って作る。焦がし...
たらとねぎのお吸いもの
うす味のお吸い物。たらの臭みをきちんと落としてから煮込む...
ズッキーニのペペロンチーノ
あっさりして飽きのこない味。ズッキーニの焼き目はしっかり...
大根おろしと豚肉のしゃぶしゃぶ
水菜としいたけをたっぷり入れて食べる。そうめんを加えると...
チキンティッカマサラカレー
ガラムマサラが多すぎたのかびっくりするくらい辛い。もう少...
大和芋の味噌汁
熊本産の大和芋が手に入ったので作ってみた。長芋と違ってび...
豚ばら肉豆腐
すき焼きよりはあっさりとした味で飽きがこない。豆腐は手で...
鉄板焼きハンバーグ
ジュージューという音が楽しい鉄板焼きハンバーグ。じゃがい...
ポークチャップ
カフェで食べたポークチャップを真似て作ってみた。サラダド...
みぞれ鍋
ごま油で焼いたもちが大根の入ったスープと良く合う。あっさ...
他人丼（豚肉の親子丼）
親子丼の具材が豚肉になったからって、他人丼というのはひど...
かつおのたたき
すでに切ってあるものを買わずに、ブロックを購入すること。...
カレー丼
だしがベースの和風カレー。とろみをつけるために片栗粉を加...
鶏肉のトマト煮込み
メインのおかずだけでなく、弁当のおかずやパスタ、ドリアソ...
高菜チャーハン
高菜とじゃこで炒めるシンプルなチャーハン。紅しょうがを添...
野菜と卵の炒めもの
弁当のおかずに最適。たくさん作っておいてもすぐに減る。...
ステーキ
数年に1回しか作らなくなったため、すっかり幻のメニューと...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
