肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
みょうがと梅の酸味が涼しげな夏のメニュー。さっぱりしたも...
イタリアのスパイス「ピチ・アッラリオーネ」を使ったレシピ...
細かく切った蛸とセロリが良く合う。スパゲッティは少し少な...
水菜とえのきを豚肉で巻いて焼く。野菜は真ん中で切り落とし...
ダイショーの手羽唐のたれを使う。甘辛くてビールに良く合う...
以前は夕食のメインの一品だったのだけど、今はお弁当のおか...
牛肉を甘辛く煮付けたものをトッピング。温泉卵をアレンジし...
沖縄の定番料理。だしを加えると汁気が出て食べやすくなる。...
具材にはすでに熱が通っているので、衣の色が変わったら取り...
揚げた鶏むね肉と茄子を出汁で煮る。鶏肉にからしを塗るのが...
いりこだしを使うところがポイント。具だくさんなのでそうめ...
圧力鍋を使って作る。甘さを控えめに作っておき、後から砂糖...
洋食の定番メニュー。ワインとマッシュルームを使ってコクを...
花椒(ホアジャオ)や豆板醤(とうばんじゃん)、豆鼓醤(と...
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
台湾の代表的な料理。八角の香りがまさに台湾、という感じ。...
しょうゆベースの優しい味。里いもは塩でもんでぬめりを取る...
肉味噌のコクときゅうりの酸味がマッチしていて美味しい。し...
卵を薄揚げに包むというちょっと変わった料理。卵は半熟程度...
ほぼ日の「カレー部例会」で発表されたタモリ直伝のカレーレ...
最近は弁当のおかず用に作ることが多い。トマトの酸味と唐辛...
関西人なので本来であれば砂糖としょうゆで作るのが筋なのだ...
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ほうれん草はあらかじめ...
夏のそうめんが余った時なんかに。とても胃に優しい味。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。