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しめじと牛肉の山椒炒め

しめじと牛肉の山椒炒め

牛肉を山椒の佃煮で炒めたもの。弁当のおかずにも最適。佃煮をあまり入れ過ぎると味が濃くなるので要注意。

2015年11月11日更新

材料・作り方

材料

2人分
 
牛肉(薄切り)
100g
しめじ
1パック
調味料
 
大さじ3
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1.5
しょうゆ
大さじ1.5
山椒の佃煮
大さじ2/3

レシピ

1
牛肉は2cm幅に切る。しめじは石突きを取ってほぐしておく。
2
鍋に調味料を加えて中火で加熱し、煮立ったら牛肉を加える。
3
牛肉の色が変わったらしめじを加え、しめじがしんなりするまで炒め煮にする。
4
器に盛って完成

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