daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 牛肉（薄切り）
- 100g
- しめじ
- 1パック
- 調味料
- 酒
- 大さじ3
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1.5
- しょうゆ
- 大さじ1.5
- 山椒の佃煮
- 大さじ2/3
- 1
- 牛肉は2cm幅に切る。しめじは石突きを取ってほぐしておく。
- 2
- 鍋に調味料を加えて中火で加熱し、煮立ったら牛肉を加える。
- 3
- 牛肉の色が変わったらしめじを加え、しめじがしんなりするまで炒め煮にする。
- 4
- 器に盛って完成
回鍋肉 （ホイコーロー）
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スパゲッティ・カルボナーラ
火加減の調整が難しい。卵は予熱で固めること。...
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炒飯（チャーハン）
京都東山の中華飯店『龍門』の炒飯にきゅうりが入っていてと...
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ソース焼きそば
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鶏ささみのホットサンド
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中華丼
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せんべい汁
青森の郷土料理らしい。専用のせんべいはこちらで購入出来る...
にしんそば
大晦日に年越しそば用に作ったもの。材料はほぼ市販のもの。...
カオマンガイ
タイ料理の代表的なレシピのひとつ。炊飯器で鶏肉と一緒に炊...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
