肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
兵庫県佐用町および岡山県美作地方のB級グルメらしい。ホル...
コロッケのクリーミーな味わいと、トマトソースの酸味の相性...
ソーセージの塩味を生かしたパスタ。味付けは控えめに。...
鴨肉を使ったレシピ。濃いだしが出るので、つけ麺で食べると...
しじみを水で砂出ししてから料理すること。出汁は赤味噌がお...
全体的に薄味なので少し強めの味付けをした方が良いかも。...
細かく切った蛸とセロリが良く合う。スパゲッティは少し少な...
生鮭を買った時に良く作るレシピ。ホイルで包んでオーブンに...
ぶりから出た脂は臭みがあるので、きちんと拭き取ること。香...
なすを煮て、1晩冷蔵庫においても味が浸されていて美味しい...
新潟県上越地方で食べられる郷土食(Wikipedia)。...
かきあげリングを使って作る。材料は若干少なめでもちょうど...
ロシアの有名料理。赤ワインもデミグラスソースも不要。簡単...
ひゅうがカレーをベースにして牛すじカレーを作ってみた。牛...
牛肉とたけのこ、ピーマンを使用して作る本格的な青椒肉絲。...
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
さわらといえば京都では西京焼きが有名だけど、こちらは酸味...
手作りのかぼちゃスープ。かぼちゃのスジが気になるようであ...
炒めたキャベツに卵を乗せてトースターで焼く。好みでしょう...
弁当の定番メニュー。白だしに砂糖を加えるのがコツ。 ...
カップ状にしたトマトに肉を詰めてオーブンで焼く料理。...
ポークランチョンミートを使った沖縄では有名なおにぎり。ご...
でこ姉妹舎のメニューを再現してみた。ミンチを使わず自分で...
ぶりの照り焼きよりもこちらを作ることが増えてきた。塩麹で...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。