daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- さわらの切り身
- 2切れ
- つけ込み用たれ
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 青じそ
- 5枚
- レモン
- 適量
- ポン酢
- 適量
- 1
- さわらをつけ込み用たれにつけておく。
- 2
- グリルで焼く。
- 3
- 焼き上がったら千切りにした青じそを乗せ、ポン酢をかけてレモンを添えて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
もつ鍋
博多風のもつ鍋。牛の白モツを使用する。...
冷麺とおいなりさん、杏仁豆腐のセット
某病院の昭和風レストランで食べた衝撃のセットメニュー。冷...
せんべい汁
青森の郷土料理らしい。専用のせんべいはこちらで購入出来る...
にしんそば
大晦日に年越しそば用に作ったもの。材料はほぼ市販のもの。...
炒飯（チャーハン）
京都東山の中華飯店『龍門』の炒飯にきゅうりが入っていてと...
たことセロリのラグーパスタ
細かく切った蛸とセロリが良く合う。スパゲッティは少し少な...
芋煮
山形県の名物芋煮。大きな鍋で大量に作る方が本当は美味しい...
豚キムチ鍋
鶏ガラスープの出汁にキムチで味付け。締めにインスタントラ...
空芯菜（くうしんさい）炒め
おかずにも酒のつまみにもなる万能レシピ。中華料理の副菜に...
エッグベーカーを使った半熟卵
島根県玉湯町の湯町窯で作られている器を使って作る。焦がし...
ぜんざい
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カレイの煮付け
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鉄板焼きハンバーグ
ジュージューという音が楽しい鉄板焼きハンバーグ。じゃがい...
湯豆腐
具だくさんを楽しみたいのであれば鍋をやれば良いと思うので...
シーフードミックスのパエリア
フライパンを使って米も一緒に炊き上げてしまう手軽なレシピ...
白菜の柚子こしょうサラダ
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豆乳鍋
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ピーマンとじゃこ炒め
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豚肉のしょうが巻き照り焼き
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ぶりの柚子こしょう照り焼き
ぶりの照り焼きよりもこちらを作ることが増えてきた。塩麹で...
鶏ささみのカレーチーズピカタ
ケチャップなどを添えて弁当のおかずに。焼きすぎには注意。...
牛丼
吉野家の味を再現した牛丼レシピ。本当にそれっぽい味になる...
肉すい
大阪の定食屋「千とせ」の名物料理。肉うどんからうどん玉を...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
