daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- さわらの切り身
- 2切れ
- つけ込み用たれ
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 青じそ
- 5枚
- レモン
- 適量
- ポン酢
- 適量
- 1
- さわらをつけ込み用たれにつけておく。
- 2
- グリルで焼く。
- 3
- 焼き上がったら千切りにした青じそを乗せ、ポン酢をかけてレモンを添えて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
鍋焼きうどん
京都のうどん屋さん「春日井」の煮込みうどんがとても美味し...
ロールキャベツ（洋風）
我が家の定番メニュー。肉だねの中にモッツァレラチーズを入...
にらたまあんかけ
卵にマヨネーズを加えてコクを出す。中華料理の副菜に。 ...
里いもと鶏そぼろのとろみ煮
しょうゆベースの優しい味。里いもは塩でもんでぬめりを取る...
なすとソーセージのスープカリー
ハウス食品の「スープカリーの匠」を使用。素揚げした夏野菜...
天津飯
干し椎茸を使うと味にコクが出る。かに缶はたっぷりと使うこ...
牛すじ肉の煮込み
牛すじの下茹でには圧力鍋を使った方が良いかも。ねぎはたっ...
山芋のアンチョビ＆ガーリック炒め
山芋をイタリア風に味付けしたメニュー。弁当のおかずに作る...
おからハンバーグ きのこソース
おからをひき肉に混ぜて作るハンバーグ。肉だけのハンバーグ...
ゴーヤチャンプルー
沖縄の定番料理。だしを加えると汁気が出て食べやすくなる。...
酸辣湯（サンラータン）
辛みと酸味の利いた中華スープ。具も多いのでおかずにしても...
生春巻き
えびは新鮮なものを使用すること。ライスペーパーの下部を少...
たまごサンド（関西風）
関西風のたまごがたっぷり入ったサンドイッチ。うちでは10...
トマト鍋
トマトを使った洋風の鍋。味が濃いめになってしまうので調味...
天ぷら
市販の天ぷら専用粉を使って作った。お店のようにカラッと揚...
ひき肉とチーズのオムレツ
ポン酢とかつおぶしでいただく和風オムレツ。シンプルで飽き...
ポテトコロッケのトマトソース添え
コロッケのクリーミーな味わいと、トマトソースの酸味の相性...
白菜と豚肉の焼酎煮ごまだれ添え
白菜と豚肉を鍋に詰めて煮る。ごまベースのタレをかけて食べ...
豚肉と夏野菜のバターじょうゆ丼
暑さでバテ気味の時に食べると元気が出るどんぶり。野菜もた...
鶏ささみのカレーチーズピカタ
ケチャップなどを添えて弁当のおかずに。焼きすぎには注意。...
焼売（しゅうまい）
片栗粉をかけたたまねぎをたくさん使う焼売。冷凍して保存し...
モーニングトースト
京都の喫茶店、COFFEE HOUSE makiのモーニ...
ピザトースト
市販のピザソースを使って作る。少し長めにトースターで焼く...
なすの揚げびたし
作り置き用のおかずとして重宝する。冷えても美味しいので、...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
