肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
あっさりして飽きのこない味。ズッキーニの焼き目はしっかり...
沖縄の定番料理。だしを加えると汁気が出て食べやすくなる。...
ぶりから出た脂は臭みがあるので、きちんと拭き取ること。香...
エリンギとうす揚げを混ぜて作る比較的簡単な炊込みご飯。具...
甘辛く炒めた豚肉を乗せた丼。豚肉は薄い方が美味しいかも。...
キャベツの甘みとアンチョビの塩辛さが絶妙。手間もかからな...
豚肉と里芋を甘辛く炒めたもの。弁当のおかずに最適。ねぎを...
滋賀県長浜市駅前のホワイト餃子で購入したものを家で焼いて...
あっさりとした味の鶏肉ハンバーグ。焼くときに崩れやすいの...
白菜を天日で干して作る冬のスープ。冬の寒気と日差しにさら...
立派な羅臼昆布をもらったのでだしを取ってお吸い物を作って...
ベタッとならないように作るのがコツ。じゃがいもは切ってか...
オリーブ油で焼き付けたなすを丸ごと煮込む和風カレー。なす...
スライスしたじゃがいもとコンビーフを使ってレンジで作る。...
ロースよりバラ肉を使った方が美味しい。味に締まりがなさそ...
蔓餃苑というお店(?)の有名なメニューらしい。ゼナキング...
白菜と豚肉を交互にはさんで鍋に敷き詰め煮込む、あっさり味...
鮭の皮をしっかり取って、骨も落とす。味はそのままで結構濃...
薄味ながら昆布の出汁が効いて深みのある煮物。アクはしっか...
ドイツ料理の定番のつけあわせ。ソーセージ(粒マスタード)...
ルクルーゼを使った蒸し料理。酸味が効いていてあっさりした...
ボリュームのある食事をしたい時に。下味をしっかりとつけて...
タンドリーチキンを前日に仕込んでおき、具材として使用する...
いかにも京都らしい、出汁がきいてあっさりとした鍋料理。具...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。