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じゃがいもとソーセージのソテー

じゃがいもとソーセージのソテー

塩麹を使った弁当おかずの定番。カレー粉を少し加えると美味しくなる。

2015年11月11日更新

材料・作り方

材料

2人分
 
じゃがいも
2個
ソーセージ
1袋
オリーブ油
大さじ1
調味料
 
粒マスタード
小さじ2
塩麹
大さじ1
カレー粉
ひとつまみ

レシピ

1
じゃがいもをたわしで良く洗う。皮つきのまま2mmの千切りにする。流水にさらしておく。
2
ソーセージは斜めに半分に切る。
3
ボウルに調味料を混ぜておく。
4
フライパンを中火でオリーブ油を加え、水気を切ったじゃがいもを炒める。
5
しんなりしてきたらソーセージを加え、焼き目がつくまでさらに炒める。
6
熱いうちにボウルに加えてあえるて完成。

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