daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- コーンブレッド
- 2個
- 厚切りハム
- 2枚
- 卵
- 2個
- レタス
- 適量
- トマト
- 1/2個
- マヨネーズ
- 適量
- お好み焼きソース
- 適量
- 黒こしょう
- 適量
- 1
- 厚切りハムをフライパンで焼く。
- 2
- 目玉焼きを作る。大きく広がるとはさみにくくなるので、型を使って小さく作る。
- 3
- レタスは手でちぎり、トマトは4mm厚さの輪切りにする。
- 4
- コーンブレッドを半分に切り、トーストで3分程度焼く。
- 5
- 1つにはハムと目玉焼きを乗せ黒こしょう、お好み焼きソースをかけてパンではさむ。
- 6
- もうひとつはレタスとトマトを乗せ、マヨネーズをかけてパンではさむ。
- 7
- 器に盛って完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
ピビンバ
石鍋がないので、鉄板を利用して自作してみた。 ...
蒸し鶏のタルタルソースがけ
圧力鍋で蒸した鶏を使ったレシピ。タルタルソースには刻んだ...
豆腐と豚バラのスープ煮
絹ごし豆腐を使ったさっぱりとした味のスープ。 ...
ホルモンキャベツ炒め
甘辛い味はビールのつまみに最高。ホルモンは入れすぎると食...
鶏ささみの梅しそロールカツ
鶏のささみを平たくのばして大葉と梅を巻いた揚げもの。弁当...
あんかけうどん（たぬきうどん）
あんかけうどんの事を京都では「たぬきうどん」と呼ぶ。寒い...
きのこのクリームソースペンネ
ペンネは下ゆでの時に塩をしっかり入れておくこと。...
ジンジャーシロップとジャム
新しょうがをたっぷり使ったシロップ。ジャムはパンに塗って...
親子丼
卵を2回に分けて入れるところがポイント。追加で黄身だけを...
恵方巻き（巻きずし）
生まれて初めて自分で恵方巻きを作ってみた。コツはごはんを...
かぼちゃのそぼろ煮
かぼちゃを買うと、割とひんぱんに作るメニュー。甘口で食べ...
豚バラとなすのカリカリソテー
豚バラの脂と酢の酸味が良いバランス。食欲のわかない夏向け...
山芋のアンチョビ＆ガーリック炒め
山芋をイタリア風に味付けしたメニュー。弁当のおかずに作る...
もつ鍋
博多風のもつ鍋。牛の白モツを使用する。...
羅臼昆布のお吸い物
立派な羅臼昆布をもらったのでだしを取ってお吸い物を作って...
白菜と豚肉の焼酎煮ごまだれ添え
白菜と豚肉を鍋に詰めて煮る。ごまベースのタレをかけて食べ...
かつおのたたき
すでに切ってあるものを買わずに、ブロックを購入すること。...
ずんだ餅
東北地方の名物である餅菓子。最初は餅の硬さが良くわからな...
バターシュガーラスク
余った食パンの端を冷凍しておけば、この料理に使えるので非...
チキンカレー
タンドリーチキンを前日に仕込んでおき、具材として使用する...
カレーライス（潜水艦部隊）
『第２回護衛艦カレーナンバー１グランプリ in よこすか...
豚にら玉
塩こしょうで味付けするシンプルな料理。ニラにあまり火を通...
キャベツと春雨のひき肉炒め
春雨を使った中華風の炒め物。少し濃いめの味付けなので、ビ...
ひき肉とチーズのオムレツ
ポン酢とかつおぶしでいただく和風オムレツ。シンプルで飽き...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
