肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
具材にはすでに熱が通っているので、衣の色が変わったら取り...
とても美味しかった。これだけの味だったら自分の家で食べて...
東北地方の名物である餅菓子。最初は餅の硬さが良くわからな...
皮と身の間にある脂はしっかり取り去ること。外側をぱりっと...
弁当のおかずに使う。にんにくやにんじんなどを加えても良い...
具材が多いので手間がかかる分、味はしっかりと美味しい。干...
牡蠣は一度にたくさん揚げないこと。また揚げている最中はあ...
丸いトマトではなく、完熟トマトソースで十分。味もあっさり...
太く巻くと見栄えも悪いので、出来るだけ細く巻いていくこと...
酸味が効いているので暑い夏に合うメニュー。麺にはそうめん...
だしに塩麹を加えた鍋。あっさりしているかと思えば意外と濃...
うす味のお吸い物。たらの臭みをきちんと落としてから煮込む...
ペンネは下ゆでの時に塩をしっかり入れておくこと。...
かぶの葉や水菜でも作ることができる。弁当のおかずにも。...
冷凍うどんを使った讃岐風ぶっかけうどん。好みでかき揚げや...
柔らかい味なので食欲のない時もおいしく食べられる卵炒め。...
弁当のおかずに作ったことはあっても、本格的なメニューとし...
シンプルなアンチョビベースのパスタの上に温泉卵を落として...
豚のひき肉にキャベツを混ぜて揚げるミンチカツ。弁当のおか...
たまごとトマトを使って作る具材を塩ラーメンにトッピング。...
市販のルーを使ったレシピ。きのこ類だけでなく、ブロッコリ...
弁当の定番メニュー。白だしに砂糖を加えるのがコツ。 ...
白菜を天日で干して作る冬のスープ。冬の寒気と日差しにさら...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。