daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 生たらの切り身
- 2切れ
- カリフラワー
- 1/2株
- 牛乳
- 1/4カップ
- 洋風スープの素
- 小さじ1/2
- 粉チーズ
- 大さじ1
- 塩・こしょう
- 少々
- 小麦粉
- 適量
- 1
- カリフラワー（1/2株）は小房に分ける。
- 2
- たら（2切れ）は骨を取り3等分にそぎ切りにする。塩・こしょうをふって小麦粉を薄くまぶす。
- 3
- 鍋にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、たらを加えて両面に焼き色をつける。
- 4
- 水1/2カップとスープの素、カリフラワーを入れて弱火にし、ふたをして5分程度蒸し焼きにする。
- 5
- ふたを取り中火にし牛乳（1/4カップ）を加えて温める。
- 6
- 粉チーズ（大さじ1）と塩少々で味をととのえて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
茶碗蒸し
難しいのは蒸し時間のタイミング。蒸しすぎると「す」が入り...
ロールキャベツ（おでん風）
洋風のロールキャベツをおでんの出汁で煮込むと意外にいける...
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鴨鍋（かもなべ）
いつも生協で購入している冷凍の鴨肉で作る鍋。鴨肉はあまり...
ひき肉の炒飯
ひき肉と小えびを使う。意外とパラパラに出来上がるのが不思...
照り焼きチキン丼
ボリュームのある食事をしたい時に。下味をしっかりとつけて...
スキー汁（豚汁）
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カフェで食べたポークチャップを真似て作ってみた。サラダド...
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クリームシチュー
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自作のチャーシューを使った丼もの。好みでマヨネーズをかけ...
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回鍋肉（ホイコーロー）
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そうめんチャンプルー
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豚肉のしょうが巻き照り焼き
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タンドリーチキン
袋に香辛料と混ぜて一晩寝かすだけの簡単なレシピ。焼くと肉...
ビーフカレー（護衛艦ひゅうが）
海上自衛隊ファミリーページのレシピを見ながら作ってみた。...
鶏の唐揚げオーロラソースあえ
玉ねぎ、トマトケチャップ、マヨネーズで作る甘口のソース。...
豚丼
甘辛く炒めた豚肉を乗せた丼。豚肉は薄い方が美味しいかも。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
