肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
豚バラの脂と酢の酸味が良いバランス。食欲のわかない夏向け...
沖縄の代表的な麺料理。ソーキ(豚のあばら肉。スペアリブ)...
ハワイの郷土料理を丼にアレンジしたもの。たまねぎのすりお...
奄美大島の郷土料理。初体験はカフェ・アンデパンダンのラン...
難しいのは蒸し時間のタイミング。蒸しすぎると「す」が入り...
最近は弁当のおかず用に作ることが多い。トマトの酸味と唐辛...
見た目も味付けも「男の料理」という感じがする。ベタッとし...
ダイショーの手羽唐のたれを使う。甘辛くてビールに良く合う...
酢豚を作るのは面倒なので、良くこちらを作る。シンプルだけ...
しょうゆ味の焼きうどん。味付けが濃くなりすぎないように注...
ポークランチョンミートを使った沖縄では有名なおにぎり。ご...
柿とセロリという一見ミスマッチのような組み合わせだけど、...
ジャンクフード感まる出しのB級グルメ。今は簡単に作れるセ...
ベタッとならないように作るのがコツ。じゃがいもは切ってか...
酸味が効いているので暑い夏に合うメニュー。麺にはそうめん...
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ほうれん草はあらかじめ...
白菜と豚肉を鍋に詰めて煮る。ごまベースのタレをかけて食べ...
ガラムマサラが多すぎたのかびっくりするくらい辛い。もう少...
春の野菜たけのこ。いつもは生たけのこを買って調理していた...
キャベツの甘みとアンチョビの塩辛さが絶妙。手間もかからな...
こんがりと焼いた塩鯖をご飯に混ぜたもの。さばは皮目を香ば...
かきあげリングを使って作る。材料は若干少なめでもちょうど...
牛すじの下茹でには圧力鍋を使った方が良いかも。ねぎはたっ...
『第2回護衛艦カレーナンバー1グランプリ in よこすか...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。