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完熟トマトのミートソース

完熟トマトのミートソース

丸いトマトではなく、完熟トマトソースで十分。味もあっさりしていておいしい。

2017年4月30日更新

材料・作り方

材料

2人分
 
完熟トマトソース
200g〜300g
たまねぎ
1/2個
にんにく
1個
豚ひき肉
250g
オリーブオイル
大さじ1
固形コンソメ(固形ブイヨン)
1個
ローリエ
1枚
塩こしょう
適量

レシピ

1
たまねぎは粗みじん切り、にんにくはみじん切り
2
鍋にオリーブオイル大さじ1とにんにくのみじん切りを加え、弱火で炒める。
3
にんにくの香りがしてきたら玉ねぎのみじん切りも加え、たまねぎが透き通るまでゆっくり炒める。
4
たまねぎが透明になったらひき肉(250g)を加え、肉に火が通るまでしっかり炒める。
5
肉に火が通ったらトマトソースを加え、さらに固形ブイヨンとローリエを入れる。
6
20分加熱し、水分が2/3位になったら完成。
7
味が足りなかったら塩こしょうを適量加える。
8
パスタを煮込んだらソースの方に混ぜて完成。

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