daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 完熟トマトソース
- 200g〜300g
- たまねぎ
- 1/2個
- にんにく
- 1個
- 豚ひき肉
- 250g
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 固形コンソメ（固形ブイヨン）
- 1個
- ローリエ
- 1枚
- 塩こしょう
- 適量
- 1
- たまねぎは粗みじん切り、にんにくはみじん切り
- 2
- 鍋にオリーブオイル大さじ1とにんにくのみじん切りを加え、弱火で炒める。
- 3
- にんにくの香りがしてきたら玉ねぎのみじん切りも加え、たまねぎが透き通るまでゆっくり炒める。
- 4
- たまねぎが透明になったらひき肉（250g）を加え、肉に火が通るまでしっかり炒める。
- 5
- 肉に火が通ったらトマトソースを加え、さらに固形ブイヨンとローリエを入れる。
- 6
- 20分加熱し、水分が2/3位になったら完成。
- 7
- 味が足りなかったら塩こしょうを適量加える。
- 8
- パスタを煮込んだらソースの方に混ぜて完成。
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台湾の代表的な料理。八角の香りがまさに台湾、という感じ。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
