

肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
さわらといえば京都では西京焼きが有名だけど、こちらは酸味...
自作のチャーシューを使った丼もの。好みでマヨネーズをかけ...
牛肉とたけのこ、ピーマンを使用して作る本格的な青椒肉絲。...
豚肉は出来るだけ良い肉を使い、良く煮込むこと。前の日に作...
圧力鍋を使用。生臭さを取るために熱湯をしっかりとかけるこ...
塩麹とカレー粉で味つけ。弁当のおかず用に重宝している。じ...
白菜を使ったボルシチ風スープ。じっくり煮込んで味を出す。...
アンチョビと黒オリーブを使ったトマトソースのパスタ。少し...
かきあげリングを使って作る。材料は若干少なめでもちょうど...
冷やしてから白くなった脂を取るとあっさりした味になる。昆...
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
喫茶店で飲むミックスジュースの味そのまま。フルーツ缶詰の...
牛肉を山椒の佃煮で炒めたもの。弁当のおかずにも最適。佃煮...
冬の定番メニュー。鶏だんごを入れて食べると美味しい。...
卵をからませたご飯で作るカレー炒飯。料理に時間がかけられ...
昆布と黒酢を使ったちょっと変わったレシピ。...
柔らかい味なので食欲のない時もおいしく食べられる卵炒め。...
蔓餃苑というお店(?)の有名なメニューらしい。ゼナキング...
酢豚は手間がかかるのでこちらをお勧め。簡単に酢豚風の一品...
新玉ねぎを生で食べる和風サラダ。玉ねぎはしっかりと水分を...
意外に普通の味になってしまったのはレシピ通りパクチーを入...
しょうゆだれに漬け込んだマグロとアボカドをごはんに乗せる...
いかにも京都らしい、出汁がきいてあっさりとした鍋料理。具...
塩麹を使った弁当おかずの定番。カレー粉を少し加えると美味...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。