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ポーク卵おにぎり(沖縄)

ポーク卵おにぎり(沖縄)

ポークランチョンミートを使った沖縄では有名なおにぎり。ごはんを厚めにすると大きくなるので、少し薄めに作ること。

2017年3月6日更新

材料・作り方

材料

2人分
 
スパム
5mm厚さで4〜5枚
2個
塩・こしょう
少々
サラダ油
適量
ごはん
350g
焼き海苔
1枚

レシピ

1
ボウルに卵2つをといて塩・こしょうをくわえておく。
2
卵用のフライパンに油をひき、四角い卵を焼く。(卵焼きのような厚さは不要。薄めの形に焼くこと。ねぎを加えてもいい。)
3
フライパンに油を少しだけ加え、スパムを焼く。
4
卵は4つに切る。
5
スパムケースにまず焼き海苔を引き、ごはんを1,5cm程度の厚さで敷いていく。スライスチーズを乗せても良い。
6
次に卵焼きを敷く。スパムを敷いたらまたごはんを乗せる。
7
海苔がなじむまでしばらく置いておく。

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