daily cooking report|dishlog

材料

2人分
 
豚バラ薄切り肉
200g
3個
ニラ
2束
大さじ1/2
小さじ1/4
こしょう
少々

レシピ

1
豚肉(200g)は食べやすい大きさに切る。好みで塩こしょうで下味をつけても良い。
2
ニラ(2束)は水洗いして4cmに切る。
3
卵(3個)をほぐし、塩少々を加えて混ぜる。
4
中華鍋にサラダ油大さじ1を加えて熱し、卵を流し入れる。全体がふんわりとまとまったら取り出す。
5
鍋にサラダ油大さじ1を加えて豚肉を入れ炒める。さらにニラを加えて強火で炒める。
6
ニラが少ししんなりしたら卵を戻し入れ、卵を崩しながら炒め合わせる。
7
酒(大さじ1/2)をふり、塩こしょうを加え、炒め合わせて器に盛って完成。

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