daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 豚バラ薄切り肉
- 200g
- 卵
- 3個
- ニラ
- 2束
- 酒
- 大さじ1/2
- 塩
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
- 1
- 豚肉（200g）は食べやすい大きさに切る。好みで塩こしょうで下味をつけても良い。
- 2
- ニラ（2束）は水洗いして4cmに切る。
- 3
- 卵（3個）をほぐし、塩少々を加えて混ぜる。
- 4
- 中華鍋にサラダ油大さじ1を加えて熱し、卵を流し入れる。全体がふんわりとまとまったら取り出す。
- 5
- 鍋にサラダ油大さじ1を加えて豚肉を入れ炒める。さらにニラを加えて強火で炒める。
- 6
- ニラが少ししんなりしたら卵を戻し入れ、卵を崩しながら炒め合わせる。
- 7
- 酒（大さじ1/2）をふり、塩こしょうを加え、炒め合わせて器に盛って完成。
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ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
