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海鮮あんかけ焼きそば

海鮮あんかけ焼きそば

具材はシーフードミックスの冷凍を、麺は市販のものを使って作る。

2015年11月11日更新

材料・作り方

材料

2人分
 
シーフードミックス
1/2袋
白菜
1/8個
もやし
1/2袋
にんじん
1/3本
しいたけ
3個
たけのこの水煮
1/4本
豚細切れ肉
80g
スープ
 
お湯
1カップ
鶏がらスープ
小さじ2
酒・しょうゆ
各大さじ2
砂糖
小さじ1/2
塩・こしょう
適量
片栗粉
大さじ1
大さじ2
市販のかた焼きそば
2人分
しょうが
1かけ

レシピ

1
スープの材料を混ぜておく。しょうがは千切りに、他の野菜は一口大に切る。
2
シーフードミックスは解凍して塩・こしょうで味付けをする。豚肉は細切りにする。
3
フライパンにサラダ油を加え、シーフードミックスと豚肉を炒める。火が通ったらさらに取り出しておく。
4
フライパンにサラダ油を加えてしょうがを炒める。火が通りにくい順に野菜を入れて炒める。
5
野菜がしんなりとしてきたらスープを加える。煮立ってきたらシーフードミックスと豚肉を戻し入れ、一煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
6
かた焼きそばを器に盛り、具材をかけたら完成。

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