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daily cooking report|dishlog|カレーライス

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カレーライス

カレーライス

カレールーのパッケージに書いてある通りに作った。結局この方法が一番美味しいような気がする。何か悔しいけど。

2015年8月6日更新

材料・作り方

材料

2人分
 
牛肉角切り(カレー用)
150g
じゃがいも
2個
にんじん
1/2本
たまねぎ
1個
エリンギ
1本
カレールー
適量
ガムラマサラ
適量
チャツネ
適量
チーズ
適量
4カップ
ご飯
2杯分

レシピ

1
たまねぎはみじん切りにする。
2
にんじん、じゃがいもは一口大に切っておく。じゃがいもは水につけてアクを抜いておく。
3
エリンギは3cmに切り、さらに縦に1/4に切る。
4
鍋にサラダ油を大さじ1入れて熱し、たまねぎ(1個)を中火で飴色になるまで炒める。
5
牛肉(150g)、にんじん(1/2本)、エリンギ(1本)を加えて皿に炒める。
6
肉の色が変わったら水(4カップ)を加える。
7
沸騰したらアクを取り、じゃがいも(2個)を加えて15分程煮込む。
8
一旦火を止め、カレールーを味をみながら加えて混ぜる。
9
とろみがつくまで5分程度さらに煮込む。
10
チャツネ、ガムラマサラを加えて火を止める。
11
器にご飯を盛り、カレーをかけて完成。

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