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大根おろしと豚肉のしゃぶしゃぶ

大根おろしと豚肉のしゃぶしゃぶ

水菜としいたけをたっぷり入れて食べる。そうめんを加えるところがポイントかも。

2015年11月11日更新

材料・作り方

材料

2人分
 
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
300g
しいたけ
1パック
水菜
1パック
だし汁
 
出汁
4カップ
薄口しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
50cc
小さじ1
大根おろし
1カップ
片栗粉
大さじ1
ゆずこしょう
適量
すだち
適量
そうめん
2束

レシピ

1
水菜は5cm程度に切っておく。しいたけは薄切りにする。
2
そうめんは一度茹で、水洗いしておく。
3
土鍋にだし汁の材料を加え、加熱する。
4
沸騰したら水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
5
大根おろしを加える。
6
具材を加え、煮えた順に食べていく。
7
好みでゆずこしょうやすだちをかけても良い。

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