daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- チャーシュー
- ブロックの1/2程度
- ご飯
- どんぶり2杯分
- ねぎ
- 適量
- たれ
- 紹興酒
- 大さじ2
- 水
- 150cc
- 砂糖
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ1
- 水溶き片栗粉
- 小さじ1
- ラー油
- 適量
- 1
- 作ったチャーシューを薄切りにしておく。
- 2
- 紹興酒（大さじ4）、水300cc、砂糖（大さじ2）、しょうゆ（大さじ2）を鍋に加え、加熱する。
- 3
- 煮立ってきたらチャーシューを加え、2分弱火で煮込む。（好みでラー油を加えても良い）
- 4
- 水溶き片栗粉を加え、とろみが出たら火を止める。
- 5
- ご飯の上にかけ、刻んだねぎを加えて完成。
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日々の献立を記録していくためのブログです。
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