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daily cooking report|dishlog|チャーシュー丼

daily cooking report|dishlog

材料

2人分
 
チャーシュー
ブロックの1/2程度
ご飯
どんぶり2杯分
ねぎ
適量
たれ
 
紹興酒
大さじ2
150cc
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
水溶き片栗粉
小さじ1
ラー油
適量

レシピ

1
作ったチャーシューを薄切りにしておく。
2
紹興酒(大さじ4)、水300cc、砂糖(大さじ2)、しょうゆ(大さじ2)を鍋に加え、加熱する。
3
煮立ってきたらチャーシューを加え、2分弱火で煮込む。(好みでラー油を加えても良い)
4
水溶き片栗粉を加え、とろみが出たら火を止める。
5
ご飯の上にかけ、刻んだねぎを加えて完成。

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