肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
奄美大島の郷土料理。初体験はカフェ・アンデパンダンのラン...
刻んだ福神漬けを混ぜ込む変わったドライカレー。ルーを使う...
酸味が効いているので暑い夏に合うメニュー。麺にはそうめん...
大晦日に年越しそば用に作ったもの。材料はほぼ市販のもの。...
沖縄では定番のお菓子。市販のサーターアンダーギーミックス...
かきあげリングを使って作る。材料は若干少なめでもちょうど...
鎌倉のカフェOXYMORONで食べたマトンカレーが美味し...
白菜を天日で干して作る冬のスープ。冬の寒気と日差しにさら...
ひゅうがカレーをベースにして牛すじカレーを作ってみた。牛...
牛肉とたけのこ、ピーマンを使用して作る本格的な青椒肉絲。...
あっさりとしていて、あさりのコクもしっかり味わえるスープ...
鶏だしにレモンを効かせたさっぱりとした味。トッピングには...
牛すじの下茹でには圧力鍋を使った方が良いかも。ねぎはたっ...
サッポロ一番の塩ラーメンに具材をトッピング。バターを入れ...
八丁味噌と干ししいたけの戻し汁を使った、コクのあるだしで...
メインのおかずだけでなく、弁当のおかずやパスタ、ドリアソ...
ハウス食品の「スープカリーの匠」を使用。素揚げした夏野菜...
熊本産の大和芋が手に入ったので作ってみた。長芋と違ってび...
カレールウから自作する本格レシピ。好みで温泉卵を乗せても...
丸いトマトではなく、完熟トマトソースで十分。味もあっさり...
市販のルーを使う。とにかく材料を煮込むだけなので簡単でよ...
おからをひき肉に混ぜて作るハンバーグ。肉だけのハンバーグ...
もう少し甘めの味付けでも良いと思う。みりんの量を増やせば...
良くも悪くもカニの質で決まってしまう料理なので、できれば...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。