肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
ハウスの「海の幸カレー<中辛>」を使う。魚介類はルー付属...
手間はかかるけど、濃厚な味付けになる煮込みメニュー。ルク...
卵をからませたご飯で作るカレー炒飯。料理に時間がかけられ...
皮と身の間にある脂はしっかり取り去ること。外側をぱりっと...
おでんの中にうどんが入っているから「おどん」。松江の名物...
おかずにも酒のつまみにもなる万能レシピ。中華料理の副菜に...
いりこだしを使うところがポイント。具だくさんなのでそうめ...
新潟県上越地方で食べられる郷土食(Wikipedia)。...
サッポロ一番の塩ラーメンに具材をトッピング。バターを入れ...
弁当のおかず用に。じゃこは香ばしくなるまでよく炒めると美...
簡単にできる。味もそれほど濃厚ではないため、作っておいて...
うす味のお吸い物。たらの臭みをきちんと落としてから煮込む...
卵を2回に分けて入れるところがポイント。追加で黄身だけを...
ぶりから出た脂は臭みがあるので、きちんと拭き取ること。香...
石鍋がないので、鉄板を利用して自作してみた。 ...
カニ缶を使ったあんかけ炒飯。あんと炒飯の味付けが濃いと、...
肉を包むこと(薄力粉、たまご、パン粉)を2回繰り返すと美...
関西人なので本来であれば砂糖としょうゆで作るのが筋なのだ...
甘辛い味が食欲をそそる夏の味。麺は乾麺を使うと美味しい。...
オクラを豚肉で包んで揚げる少し変わったメニュー。中身のチ...
和風ハンバーグの定番。あっさりとしたハンバーグを食べたい...
残り物のカレーをご飯に混ぜて軽く炒めたもの。自由軒のカレ...
薄味ながら昆布の出汁が効いて深みのある煮物。アクはしっか...
塩麹とカレー粉で味つけ。弁当のおかず用に重宝している。じ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。