肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
作っておいたカレーでつくる。カレーは何に使っても美味しく...
あっさりして飽きのこない味。ズッキーニの焼き目はしっかり...
オクラを豚肉で包んで揚げる少し変わったメニュー。中身のチ...
あさりの砂抜きはしっかり行うこと。貝には火を通しすぎない...
塩麹を使った弁当おかずの定番。カレー粉を少し加えると美味...
奄美大島の郷土料理。初体験はカフェ・アンデパンダンのラン...
小麦粉にココナッツミルクを加えて作る。市販のミックス粉を...
あらかじめ鶏肉をグリルで焼いておくのがポイント。香ばしさ...
普段はあまり見かけない島らっきょうが売っていたので天ぷら...
冬の定番メニュー。鶏だんごを入れて食べると美味しい。...
大晦日に年越しそば用に作ったもの。材料はほぼ市販のもの。...
キャベツとトマト、ベーコンなどをグリルで焼く珍しいサラダ...
具を一度取り出してから、煮汁だけを煮詰めていく。味が濃く...
プリンはオーブンによって加熱時間の調整が必要。短いとゆる...
餃子とほうれん草は一緒にゆでるとほうれん草の味が移ってし...
あんの味が濃いので、ご飯の方はほとんど味付けせずに作る。...
ポン酢とかつおぶしでいただく和風オムレツ。シンプルで飽き...
ハンバーグの上に新鮮な野菜ドレッシングを和えて食べる。あ...
しょうゆベースの優しい味。里いもは塩でもんでぬめりを取る...
桃を料理の素材に使う珍しいレシピ。前菜に出すと喜ばれるか...
オリーブ油で焼き付けたなすを丸ごと煮込む和風カレー。なす...
片栗粉をかけたたまねぎをたくさん使う焼売。冷凍して保存し...
ジュージューという音が楽しい鉄板焼きハンバーグ。じゃがい...
数年に1回しか作らなくなったため、すっかり幻のメニューと...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。