daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 豚ひき肉
- 200g
- キャベツ
- 1/4玉
- たまねぎ
- 1/4個
- 塩麹
- 大さじ1
- こしょう
- 適量
- パン粉
- 適量
- たまご
- 1個
- 小麦粉
- 適量
- とんかつソース
- 適量
- 1
- たまねぎはみじん切りに、キャベツは千切りにする。
- 2
- 豚ひき肉をボウルに入れ、塩麹、たまねぎ、こしょうを加えて良く練る。
- 3
- キャベツを加えてさらに良く練る。
- 4
- 等分して小判型に成形し、小麦粉、たまご、パン粉の順にくぐらせる。
- 5
- 油を170℃に加熱し、じっくりと揚げていく。
- 6
- 器に盛り、とんかつソースやマスタードなどを添えて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
きのこご飯
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ミニほたての煮物
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さばの味噌煮
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ソーセージとベーコンの煮込み
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炒飯（チャーハン）
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味噌煮込みうどん
八丁味噌と干ししいたけの戻し汁を使った、コクのあるだしで...
鱧（はも）しゃぶ
いかにも京都らしい、出汁がきいてあっさりとした鍋料理。具...
焼きうどん
しょうゆ味の焼きうどん。味付けが濃くなりすぎないように注...
山芋のアンチョビ＆ガーリック炒め
山芋をイタリア風に味付けしたメニュー。弁当のおかずに作る...
オイルサーディンのトースター焼き
缶詰のオイルサーディンをトースターで焼いたもの。典型的な...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
