daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- さんま
- 2匹
- 大根
- 5cm
- ゆず
- 1個
- 塩
- 適量
- しょうゆ
- 適量
- カレー粉
- 少々
- 1
- さんまは一度水洗いし、水気をよくふいておく。
- 2
- 塩をまんべんなく振って10分程度置いておく。
- 3
- 出た水気をふきとり、再度塩をふる。
- 4
- 包丁で斜めに3本ほど切れ目を入れておく。
- 5
- グリルをよく温める。
- 6
- 中火で9分程度焼く。途中でひっくり返しても良い。
- 7
- しょうゆにカレー粉少々を混ぜ、大根おろしかける。
- 8
- 焼き上がったさんまにくし切りにしたすだちを添えて完成。カレー醤油で食べる。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
ピザの生地
ピザを作るときの生地をつくり方。...
そうめんチャンプルー
そうめんを炒めて作る沖縄料理。味付けは少し濃いめにしても...
たらとねぎのお吸いもの
うす味のお吸い物。たらの臭みをきちんと落としてから煮込む...
野菜と卵の炒めもの
弁当のおかずに最適。たくさん作っておいてもすぐに減る。...
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豚の角煮は作り置き。いろいろなレシピに使い回せるので、た...
豚丼
甘辛く炒めた豚肉を乗せた丼。豚肉は薄い方が美味しいかも。...
炒飯（チャーハン）
京都東山の中華飯店『龍門』の炒飯にきゅうりが入っていてと...
回鍋肉（ホイコーロー）
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豆ごはん
グリーンピースはさや付きのものを買って、手で豆を取り出す...
ココナッツミルク入りパンケーキ、ブルーベリー添え
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にらたまあんかけ
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大根と鶏肉のしょうゆ煮込み
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肉すい
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プリン・アラモード
プリンはオーブンによって加熱時間の調整が必要。短いとゆる...
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バターシュガーラスク
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水餃子（ぎょうざ）
餃子とほうれん草は一緒にゆでるとほうれん草の味が移ってし...
きつねうどん
市販のだし汁に市販の麺、市販のお揚げなのでレシピに入れる...
卵と豚肉のピリカラ炒め
甘辛い味付けで食べやすい。春キャベツを使ってみたが、普通...
ビーフカレー（護衛艦ひゅうが）
海上自衛隊ファミリーページのレシピを見ながら作ってみた。...
小松菜の炊いたん
かぶの葉や水菜でも作ることができる。弁当のおかずにも。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
