daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 合挽肉
- 150g
- なす
- 2個
- たまねぎ
- 1/4個
- プチトマト
- 10個
- レーズン
- 適量
- 下味
- トマトケチャップ
- 大さじ3
- 小麦粉
- 大さじ1
- カレー粉
- 小さじ2
- しょうが、にんにくのすりおろし
- 各1/2かけ分
- 塩
- 小さじ2/3
- ごはん
- 2人分
- 1
- なす（2個）はところどころ皮をむき、縦半分に切る。幅1.5cmに切り塩少々をふっておく。
- 2
- たまねぎ（1/4個）はみじん切りにする。
- 3
- プチトマト（10個）はヘタを取って縦半分に切る。
- 4
- ボールにひき肉（150g）を入れ、下味の材料を加えて混ぜ合わせる。
- 5
- 耐熱ボールに薄く張り付けるように広げ、野菜類を中央に乗せなるべく平らにする。
- 6
- ふんわりとラップをかけ電子レンジで7分間加熱する。
- 7
- ラップを外して野菜を崩さないように上下を返して全体に味を馴染ませる。
- 8
- ご飯とカレー器に盛り、レーズンを散らして完成。
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