肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
台湾の代表的な料理。八角の香りがまさに台湾、という感じ。...
味付けはほぼ塩だけのとても胃にやさしい味。たまごはふんわ...
無調整豆乳をスープに使った鍋。見た目ほどクセがなく食べや...
ひなまつりの日に作ってみた。ほうれん草のアクが抜けていな...
高菜とじゃこで炒めるシンプルなチャーハン。紅しょうがを添...
ソーセージの塩味を生かしたパスタ。味付けは控えめに。...
市販のゆずドレッシングを使う。手軽でしかも美味しい。かつ...
マッシュルームがたくさん余っている場合はこれをつくると美...
具を一度取り出してから、煮汁だけを煮詰めていく。味が濃く...
細かく切った蛸とセロリが良く合う。スパゲッティは少し少な...
葱油の塩味がポイント。ビールにも合う夏のメニュー。 ...
牡蠣は一度にたくさん揚げないこと。また揚げている最中はあ...
弁当のおかずに使う。にんにくやにんじんなどを加えても良い...
柔らかい味なので食欲のない時もおいしく食べられる卵炒め。...
豚肉は出来るだけ良い肉を使い、良く煮込むこと。前の日に作...
鶏ガラで味付けしたあっさりめのそうめんチャンプルー。もう...
絹ごし豆腐を使ったさっぱりとした味のスープ。 ...
市販のピザソースを使って作る。少し長めにトースターで焼く...
新潟県上越地方で食べられる郷土食(Wikipedia)。...
弁当のおかず用。強火で炒めて照りを出すのがコツ。 ...
でこ姉妹舎のメニューを再現してみた。ミンチを使わず自分で...
鶏だしにレモンを効かせたさっぱりとした味。トッピングには...
皮と身の間にある脂はしっかり取り去ること。外側をぱりっと...
卵をからませたご飯で作るカレー炒飯。料理に時間がかけられ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。