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材料

2人分
 
冷凍うどん
2玉
うどんだし(市販)
2人分
えび
2匹
しいたけ
2枚
ねぎ
1本
油揚げ
1/2枚
かまぼこ
4枚
鶏もも肉
50g
2個

レシピ

1
えび(2匹)は皮をむき、天ぷらにする。
2
鶏もも肉(50g)は2cmm大に切る。しいたけ(2枚)は軸を落とし、笠に切れ目を入れておく。
3
ねぎ(1本)は薄い斜め切りにする。油揚げ(1/2枚)は熱湯にくぐらせ、半分に切った後1cm幅に切る。
4
うどんだし(2人分)を鍋に入れ、火をかける。沸騰したら鶏肉、しいたけ、油揚げ、かもぼこを加えて煮込む。
5
冷凍うどん(2人分)をゆで始める。
6
具に火が通ったらうどんを入れて、ねぎ、えびの天ぷらを乗せて一煮立ちさせる。
7
最後に卵を落として完成。

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