ソーセージとブロッコリーのパスタ
ソーセージの塩味を生かしたパスタ。味付けは控えめに。
2015年6月28日更新
daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- スパゲッティ
- 200g
- ソーセージ
- 120g
- ブロッコリー
- 1/2個
- バター
- 40g
- 生クリーム
- 120ml
- 黒こしょう
- 適量
- パルメザンチーズ
- 大さじ2
- パセリ
- 適量
- 1
- ソーセージ（120g）は7mmの斜め切りにする。
- 2
- ブロッコリー（1/2個）は小房に分けてゆでる。
- 3
- フライパンにバター（40g）を溶かし、ソーセージを炒める。じっくり加熱すること。
- 4
- ブロッコリーを加えて炒め、黒こしょうをふる。
- 5
- スパゲッティ（200g）をゆで始める。
- 6
- フライパンに生クリーム（120ml）を加え、水少々を加えてのばし、1〜2分煮る。
- 7
- 湯をきったスパゲッティを加えてあえる。パルメザンチーズ（大さじ2）を混ぜ込み、パセリを加え、器に盛って完成。
new
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
高菜とベーコンのスパゲッティ
しらすを加えても美味しい。スパゲッティを加えてからは手早...
ベーコンエッグカレー炒飯
卵をからませたご飯で作るカレー炒飯。料理に時間がかけられ...
ずんだ餅
東北地方の名物である餅菓子。最初は餅の硬さが良くわからな...
ピーマンとじゃこ炒め
弁当のおかず用に。じゃこは香ばしくなるまでよく炒めると美...
きのこ焼きそば
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
焼きさばのマリネ
小学校の給食で良く食べた記憶がある。洋風だけど懐かしい味...
カレイの煮付け
もう少し甘めの味付けでも良いと思う。みりんの量を増やせば...
魯肉飯（るーろーふぁん）
台湾の代表的な料理。八角の香りがまさに台湾、という感じ。...
なすそうめん
いりこだしを使うところがポイント。具だくさんなのでそうめ...
シンプルピザ
とても美味しかった。これだけの味だったら自分の家で食べて...
チヂミ
市販の粉と野菜で作った。おかず、と言うよりもおやつに近い...
ザワークラウト
ドイツ料理の定番のつけあわせ。ソーセージ（粒マスタード）...
カレー炒飯
刻んだ福神漬けを混ぜ込む変わったドライカレー。ルーを使う...
茶碗蒸し
難しいのは蒸し時間のタイミング。蒸しすぎると「す」が入り...
たけのことさやえんどうのペペロンチーノ
たけのこの水煮とさやえんどうを使った春野菜パスタ。カニか...
ポークチャップ
カフェで食べたポークチャップを真似て作ってみた。サラダド...
卵焼きのホタテとアサリあんかけ
味付けはほぼ塩だけのとても胃にやさしい味。たまごはふんわ...
鶏の唐揚げオーロラソースあえ
玉ねぎ、トマトケチャップ、マヨネーズで作る甘口のソース。...
手羽先の唐揚げ
ダイショーの手羽唐のたれを使う。甘辛くてビールに良く合う...
しじみの味噌汁
しじみを水で砂出ししてから料理すること。出汁は赤味噌がお...
五目ちらし寿司
市販のちらし寿司の素を使用。手間ひまをかけなくても華やか...
そば粉のクレープガレット
朝ごはんに時々作るガレット。カリカリになるまでガレットを...
チーズリゾット
簡単に作れるチーズリゾット。洋風の雑炊を食べたい時はこれ...
カレーライス（潜水艦部隊）
『第２回護衛艦カレーナンバー１グランプリ in よこすか...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
