daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 鶏の手羽先
- 300g
- 手羽唐のたれ（市販品）
- 1袋
- 小麦粉
- 適量
- いりごま
- 適量
- キャベツ
- 1/2玉
- 1
- 手羽先（300g）に軽く塩・こしょうをし、ビニール袋に小麦粉を適量入れる。
- 2
- 手羽先をビニール袋に入れて口を持ち、小麦粉（適量）がよく絡むまで振る。
- 3
- 油を180℃に加熱し、手羽先をきつね色になるまで揚げる。
- 4
- ボウルに手羽唐のたれを入れ、いりごまを加える。
- 5
- 揚がった手羽先をボウルに入れ、たれを良く絡めて器に盛る。
- 6
- キャベツは千切りにし、トマトなどとあえる。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
ポークチャップ
カフェで食べたポークチャップを真似て作ってみた。サラダド...
たらとカリフラワーのクリーム煮
たらにしっかりと下味をつけておくと味がボケなくて済む。...
蒸し鶏のタルタルソースがけ
圧力鍋で蒸した鶏を使ったレシピ。タルタルソースには刻んだ...
カレーライス（潜水艦部隊）
『第２回護衛艦カレーナンバー１グランプリ in よこすか...
豚丼
甘辛く炒めた豚肉を乗せた丼。豚肉は薄い方が美味しいかも。...
クリームシチュー
市販のルーを使う。とにかく材料を煮込むだけなので簡単でよ...
塩麹豚の焼うどん
豚肉を塩麹煮漬け込んで作る塩味の焼うどん。ねぎはごま油を...
ハッシュドビーフ
洋食の定番メニュー。ワインとマッシュルームを使ってコクを...
白菜のボルシチ風スープ
白菜を使ったボルシチ風スープ。じっくり煮込んで味を出す。...
しじみの味噌汁
しじみを水で砂出ししてから料理すること。出汁は赤味噌がお...
キムチとチーズのロール焼き
太く巻くと見栄えも悪いので、出来るだけ細く巻いていくこと...
回鍋肉（ホイコーロー）
中華料理の王道。一度豚肉を湯通しするところがポイント。...
白菜と豚肉の焼酎煮ごまだれ添え
白菜と豚肉を鍋に詰めて煮る。ごまベースのタレをかけて食べ...
豚のみぞれしゃぶしゃぶ
かぶのすりおろしをだしと合わせて作るしゃぶしゃぶ。最後は...
鶏の唐揚げオーロラソースあえ
玉ねぎ、トマトケチャップ、マヨネーズで作る甘口のソース。...
カニあんかけチャーハン
カニ缶を使ったあんかけ炒飯。あんと炒飯の味付けが濃いと、...
茶碗蒸し
難しいのは蒸し時間のタイミング。蒸しすぎると「す」が入り...
きつね卵のおでん風
卵を薄揚げに包むというちょっと変わった料理。卵は半熟程度...
なすそうめん
いりこだしを使うところがポイント。具だくさんなのでそうめ...
豆腐と豚バラのスープ煮
絹ごし豆腐を使ったさっぱりとした味のスープ。 ...
たまごサンド（関東風）
関東風のゆで卵をくずして作るサンドイッチ。きゅうりには塩...
ビーフカレー（護衛艦ひゅうが）
海上自衛隊ファミリーページのレシピを見ながら作ってみた。...
さつまいものかき揚げ
さつまいもが余ったので作ってみた。弁当のおかずにちょうど...
塩ラーメン（トマトと玉子のふわふわスクランブル＆バター）
たまごとトマトを使って作る具材を塩ラーメンにトッピング。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
