肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
圧力鍋で作る鶏の塩麹煮。シンプルながら実にコクのある味。...
アンチョビと黒オリーブを使ったトマトソースのパスタ。少し...
あっさりとしていて、あさりのコクもしっかり味わえるスープ...
圧力鍋を使用。生臭さを取るために熱湯をしっかりとかけるこ...
牛すじの下茹でには圧力鍋を使った方が良いかも。ねぎはたっ...
しょうゆベースの優しい味。里いもは塩でもんでぬめりを取る...
ビールのおつまみに。ごはんに乗せて丼にしても美味しい。 ...
某病院の昭和風レストランで食べた衝撃のセットメニュー。冷...
太く巻くと見栄えも悪いので、出来るだけ細く巻いていくこと...
余った食パンの端を冷凍しておけば、この料理に使えるので非...
豚肉は出来るだけ良い肉を使い、良く煮込むこと。前の日に作...
酸味が効いているので暑い夏に合うメニュー。麺にはそうめん...
コストコで購入した大量のコーンブレッドを消費するために作...
ハワイの郷土料理を丼にアレンジしたもの。たまねぎのすりお...
もう少し甘めの味付けでも良いと思う。みりんの量を増やせば...
ドイツ料理の定番のつけあわせ。ソーセージ(粒マスタード)...
カフェで食べたポークチャップを真似て作ってみた。サラダド...
しょうゆ味の焼きうどん。味付けが濃くなりすぎないように注...
関東風のゆで卵をくずして作るサンドイッチ。きゅうりには塩...
大晦日に年越しそば用に作ったもの。材料はほぼ市販のもの。...
香ばしい衣とゴーヤの苦みの相性が抜群。ビールのおつまみに...
ベタッとならないように作るのがコツ。じゃがいもは切ってか...
えびに皮をつけたまま調理する。出汁がそのまま使えて美味し...
弁当のおかず用に。じゃこは香ばしくなるまでよく炒めると美...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。