daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 豚肉（こまぎれ）
- 200g
- 片栗粉（豚肉用）
- 大さじ2
- キャベツ
- 4枚ほど
- にんじん
- 1/2本
- たまねぎ
- 1/2個
- 甘酢たれ
- 砂糖
- 大さじ4
- 黒酢
- 大さじ3
- しょうゆ
- 大さじ2.5
- 酒
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ1/2
- ぬるま湯
- 2/3カップ
- 片栗粉
- 大さじ1
- 1
- たまねぎはくし切りに、にんじんは短冊切りにしておく。キャベツは一口大に切っておく。
- 2
- 豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶしておく。
- 3
- 甘酢のたれを混ぜ合わせておく。
- 4
- 中華鍋を加熱してサラダ油大さじ1.5を加え、豚肉を炒めていく。
- 5
- 豚肉に焦げ目がついたら、いったん皿に取り出しておく。
- 6
- にんじん、たまねぎ、キャベツの順に炒めて行く。塩こしょうをして味付けする。
- 7
- 取り出しておいた肉を加えて炒め、甘酢たれを加える。
- 8
- とろみがついてきたら完成。
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日々の献立を記録していくためのブログです。
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