daily cooking report｜dishlog
- 1
- うどんをゆでる。
- 2
- うどんだしを温め、鴨肉とうす揚げをゆでる。
- 3
- うどんを加え、最後にねぎを入れて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
たまごサンド（関西風）
関西風のたまごがたっぷり入ったサンドイッチ。うちでは10...
キムチとチーズのロール焼き
太く巻くと見栄えも悪いので、出来るだけ細く巻いていくこと...
ココナッツミルク入りパンケーキ、ブルーベリー添え
メイプルシロップ＋バナナではなく、マスカルポーネとブルー...
汁ビーフン
ケンミンの即席汁ビーフンを使う。インスタントラーメンより...
スパゲッティ・ナポリタン
生クリームを加えると酸味が落ち着いてコクのある味になる。...
アスパラの玄米リゾット
仕上げのパルメザンチーズがポイント。コクが増すので、惜し...
魯肉飯（るーろーふぁん）
台湾の代表的な料理。八角の香りがまさに台湾、という感じ。...
豚肉のしょうが巻き照り焼き
カボチャと一緒に焼くと栄養のバランスも良く彩りも鮮やか。...
青椒肉絲（チンジャオロースー）
牛肉とたけのこ、ピーマンを使用して作る本格的な青椒肉絲。...
カレー肉じゃが
お弁当のおかずにもなるので使い回しのきく一品。片栗粉の量...
ひき肉の炒飯
ひき肉と小えびを使う。意外とパラパラに出来上がるのが不思...
鍋焼きうどん
京都のうどん屋さん「春日井」の煮込みうどんがとても美味し...
恵方巻き（巻きずし）
生まれて初めて自分で恵方巻きを作ってみた。コツはごはんを...
おからハンバーグ きのこソース
おからをひき肉に混ぜて作るハンバーグ。肉だけのハンバーグ...
鶏の照り焼き
弁当のおかずに作ったことはあっても、本格的なメニューとし...
なすと厚揚げの麻婆
でこ姉妹舎のメニューを再現してみた。ミンチを使わず自分で...
海鮮あんかけ焼きそば
具材はシーフードミックスの冷凍を、麺は市販のものを使って...
もつ鍋
博多風のもつ鍋。牛の白モツを使用する。...
きのこ焼きそば
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
ポーク卵おにぎり（沖縄）
ポークランチョンミートを使った沖縄では有名なおにぎり。ご...
コーンブレッドバーガー
コストコで購入した大量のコーンブレッドを消費するために作...
煮込みハンバーグ
柔らかめのハンバーグをトマトソースで煮込む。フライパン一...
山菜の天ぷら
こごみ、たらの芽など季節の山菜を使った天ぷら。天ぷら粉と...
豚丼
甘辛く炒めた豚肉を乗せた丼。豚肉は薄い方が美味しいかも。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
