daily cooking report｜dishlog
- 1
- うどんをゆでる。
- 2
- うどんだしを温め、鴨肉とうす揚げをゆでる。
- 3
- うどんを加え、最後にねぎを入れて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
汁ビーフン
ケンミンの即席汁ビーフンを使う。インスタントラーメンより...
ロールキャベツ（おでん風）
洋風のロールキャベツをおでんの出汁で煮込むと意外にいける...
肉うどん（温泉卵入り）
牛肉を甘辛く煮付けたものをトッピング。温泉卵をアレンジし...
湯豆腐
具だくさんを楽しみたいのであれば鍋をやれば良いと思うので...
玉子焼き
弁当の定番メニュー。白だしに砂糖を加えるのがコツ。 ...
チャーシュー丼
自作のチャーシューを使った丼もの。好みでマヨネーズをかけ...
ロコモコ丼
ハワイの郷土料理を丼にアレンジしたもの。たまねぎのすりお...
きのこご飯
エリンギとうす揚げを混ぜて作る比較的簡単な炊込みご飯。具...
コーンブレッドバーガー
コストコで購入した大量のコーンブレッドを消費するために作...
トマト入り麻婆豆腐
トマトの酸味がさっぱりとする夏向けのレシピ。ごま油を効か...
そうめんチャンプルー
そうめんを炒めて作る沖縄料理。味付けは少し濃いめにしても...
そば粉のクレープガレット
朝ごはんに時々作るガレット。カリカリになるまでガレットを...
さわらの大葉焼き
さわらといえば京都では西京焼きが有名だけど、こちらは酸味...
鴨せいろ
鴨肉を使ったレシピ。濃いだしが出るので、つけ麺で食べると...
焼きうどん
しょうゆ味の焼きうどん。味付けが濃くなりすぎないように注...
たけのことさやえんどうのペペロンチーノ
たけのこの水煮とさやえんどうを使った春野菜パスタ。カニか...
にしんそば
大晦日に年越しそば用に作ったもの。材料はほぼ市販のもの。...
じゃがいもとひき肉のカレー煮
塩麹とカレー粉で味つけ。弁当のおかず用に重宝している。じ...
鶏生姜風味の冷やしそうめん
鶏だしにレモンを効かせたさっぱりとした味。トッピングには...
たらとねぎのお吸いもの
うす味のお吸い物。たらの臭みをきちんと落としてから煮込む...
豆乳そうめん
柔らかい味の夏向けそうめん。ラー油を少し加えると色味も増...
たまごサンド（関西風）
関西風のたまごがたっぷり入ったサンドイッチ。うちでは10...
大根と鶏肉のしょうゆ煮込み
調味料を入れるタイミングについてはきちんと順番を守ること...
ゼナ入り焼き餃子（ぎょうざ）
蔓餃苑というお店（？）の有名なメニューらしい。ゼナキング...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
