daily cooking report｜dishlog
- 1
- うどんをゆでる。
- 2
- うどんだしを温め、鴨肉とうす揚げをゆでる。
- 3
- うどんを加え、最後にねぎを入れて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
肉うどん（温泉卵入り）
牛肉を甘辛く煮付けたものをトッピング。温泉卵をアレンジし...
豚肉のロール揚げ
オクラを豚肉で包んで揚げる少し変わったメニュー。中身のチ...
鴨せいろ
鴨肉を使ったレシピ。濃いだしが出るので、つけ麺で食べると...
塩ダレ青じそつくね
青紫蘇（青じそ）をたくさん使ったつくね。味はお酒向きの濃...
恵方巻き（巻きずし）
生まれて初めて自分で恵方巻きを作ってみた。コツはごはんを...
牛肉ときのこのオムハヤシ
ご飯の上にオムレツを乗せて、ルーをかけて食べるオムライス...
豚バラ香味丼
豚肉をカリッと炒めるとより香ばしくて美味しい。グリーンリ...
ペンネ・アラビアータ
最近は弁当のおかず用に作ることが多い。トマトの酸味と唐辛...
エリンギとまいたけのクリームシチュー
市販のルーを使ったレシピ。きのこ類だけでなく、ブロッコリ...
さばの味噌煮
圧力鍋を使用。生臭さを取るために熱湯をしっかりとかけるこ...
ソーセージとブロッコリーのパスタ
ソーセージの塩味を生かしたパスタ。味付けは控えめに。...
鶏のにんにくソテー
皮と身の間にある脂はしっかり取り去ること。外側をぱりっと...
ソーセージとベーコンの煮込み
手間はかかるけど、濃厚な味付けになる煮込みメニュー。ルク...
さんまの塩焼き
塩を振って臭みを取るひと手間をかけること。しょうゆにカレ...
豚肩ロースと塩麹のホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。塩麹で漬け込んだ豚肉を...
焼き餃子（ぎょうざ）
たくさん作って冷凍庫でストックしておくと、いつでも美味し...
シーフードドリア
マカロニグラタンのレシピをドリアに流用。ご飯はケチャップ...
ツナときのこのクリームパスタ
ほうれんそう入りのタリアテッレがなかなか手に入りにくいが...
焼きそば
市販の焼きそばソースで作る。最近はもっぱら弁当のおかず用...
ずんだ餅
東北地方の名物である餅菓子。最初は餅の硬さが良くわからな...
オムライス
テレビで観た洋食屋「たいめいけん」のレシピを参考にした作...
なすそうめん
いりこだしを使うところがポイント。具だくさんなのでそうめ...
ロールキャベツ（洋風）
我が家の定番メニュー。肉だねの中にモッツァレラチーズを入...
酸辣湯麺（サンラータンめん）
酸味が効いているので暑い夏に合うメニュー。麺にはそうめん...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
