daily cooking report｜dishlog
- 1
- うどんをゆでる。
- 2
- うどんだしを温め、鴨肉とうす揚げをゆでる。
- 3
- うどんを加え、最後にねぎを入れて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
ガーリックチキンとフレッシュトマトソース
鶏肉の香ばしさとトマトの酸味が食欲を刺激します。夏向きの...
卵と豚肉のピリカラ炒め
甘辛い味付けで食べやすい。春キャベツを使ってみたが、普通...
ココナッツミルク入りパンケーキ、ブルーベリー添え
メイプルシロップ＋バナナではなく、マスカルポーネとブルー...
フレンチトースト
休日の朝食に作る定番料理。メイプルシロップやマスカルポー...
じゃがいものオリーブオイル炒め
イタリアのスパイス「ピチ・アッラリオーネ」を使ったレシピ...
水炊き
手羽元を圧力鍋で加圧してスープを作る冬の定番。締めは雑炊...
炒飯（チャーハン）
京都東山の中華飯店『龍門』の炒飯にきゅうりが入っていてと...
ピッツアマルゲリータ
美味しかった。お金払ってまで食べるひつようはないのかも。...
あんかけうどん（たぬきうどん）
あんかけうどんの事を京都では「たぬきうどん」と呼ぶ。寒い...
カレー丼
だしがベースの和風カレー。とろみをつけるために片栗粉を加...
おからハンバーグ きのこソース
おからをひき肉に混ぜて作るハンバーグ。肉だけのハンバーグ...
ミニほたての煮物
弁当のおかず用に作る。具材を取り出して煮汁だけを煮詰めて...
鶏飯（けいはん）
奄美大島の郷土料理。初体験はカフェ・アンデパンダンのラン...
ポトフ
ベーコンとソーセージ、キャベツでじっくりと煮込む冬の定番...
春キャベツのイタリアングリル
キャベツとトマト、ベーコンなどをグリルで焼く珍しいサラダ...
卵焼きのホタテとアサリあんかけ
味付けはほぼ塩だけのとても胃にやさしい味。たまごはふんわ...
ステーキ
数年に1回しか作らなくなったため、すっかり幻のメニューと...
焼きそば
市販の焼きそばソースで作る。最近はもっぱら弁当のおかず用...
たらとねぎのお吸いもの
うす味のお吸い物。たらの臭みをきちんと落としてから煮込む...
ザワークラウト
ドイツ料理の定番のつけあわせ。ソーセージ（粒マスタード）...
キャベツソーセージ炒めホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ソーセージとキャベツを...
豚肉と夏野菜のバターじょうゆ丼
暑さでバテ気味の時に食べると元気が出るどんぶり。野菜もた...
チーズ風味のジャーマンポテト
弁当のおかずに良く作る料理。ベーコンはブロックを使用する...
高菜チャーハン
高菜とじゃこで炒めるシンプルなチャーハン。紅しょうがを添...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
