daily cooking report｜dishlog
- 1
- うどんをゆでる。
- 2
- うどんだしを温め、鴨肉とうす揚げをゆでる。
- 3
- うどんを加え、最後にねぎを入れて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
チャーシュー丼
自作のチャーシューを使った丼もの。好みでマヨネーズをかけ...
豚肉とたまねぎの一口揚げ
豚肉は中まで火が通るようにしっかりと揚げること。ししとう...
なすの揚げびたし
作り置き用のおかずとして重宝する。冷えても美味しいので、...
中華丼
具材が多いので手間がかかる分、味はしっかりと美味しい。干...
豆ごはん
グリーンピースはさや付きのものを買って、手で豆を取り出す...
鴨鍋（かもなべ）
いつも生協で購入している冷凍の鴨肉で作る鍋。鴨肉はあまり...
高菜とベーコンのスパゲッティ
しらすを加えても美味しい。スパゲッティを加えてからは手早...
豚丼
甘辛く炒めた豚肉を乗せた丼。豚肉は薄い方が美味しいかも。...
豚肉のロール揚げ
オクラを豚肉で包んで揚げる少し変わったメニュー。中身のチ...
ぶりの柚子こしょう照り焼き
ぶりの照り焼きよりもこちらを作ることが増えてきた。塩麹で...
鴨せいろ
鴨肉を使ったレシピ。濃いだしが出るので、つけ麺で食べると...
トマト入り麻婆豆腐
トマトの酸味がさっぱりとする夏向けのレシピ。ごま油を効か...
牛すじ大根
圧力鍋を使用。元々は小料理屋をやっていた人のレシピらしい...
鶏となすの煮おろし
揚げた鶏むね肉と茄子を出汁で煮る。鶏肉にからしを塗るのが...
そばめし
ジャンクフード感まる出しのB級グルメ。今は簡単に作れるセ...
あんかけ卵炒飯
味付けにポテトチップスを使う変わった炒飯。味はあっさりし...
スキー汁（豚汁）
新潟県上越地方で食べられる郷土食（Wikipedia）。...
ひし餅風ちらし寿司
ひなまつりの日に作ってみた。ほうれん草のアクが抜けていな...
焼きそば
市販の焼きそばソースで作る。最近はもっぱら弁当のおかず用...
厚揚げのマヨ照り焼き
弁当のおかず用。強火で炒めて照りを出すのがコツ。 ...
揚げ豆腐のそぼろあんかけ
薄味で飽きのこない中華レシピ。三つ葉をたっぷりと乗せて。...
ずんだ餅
東北地方の名物である餅菓子。最初は餅の硬さが良くわからな...
酸辣湯（サンラータン）
辛みと酸味の利いた中華スープ。具も多いのでおかずにしても...
カボチャとアンチョビのソテー
主にお弁当のおかずとして良く作る一品。カボチャの甘みとア...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
