daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 焼きそば
- 2玉
- 豚バラ肉
- 100g
- キャベツ
- 2枚
- ニラ
- 1/2束
- たまねぎ
- 1/4個
- にんじん
- 1/4本
- 紅ショウガ
- 適量
- 揚げ玉
- 適量
- 焼きそばソース
- 適量
- 1
- 豚バラ肉（100g）は3cm程度に、にんじん（1/4本）は短冊切りにする。
- 2
- たまねぎ（1/4個）は薄切りにしておく。ニラ（1/2束）は4cm程度に切る。
- 3
- フライパンにサラダ油を大さじ1加えて熱し、豚バラ肉を入れて炒める。
- 4
- キャベツ、にんじん、たまねぎを入れてさらに炒める。
- 5
- 麺を加えて水を30cc程度入れ、蒸すように炒める。
- 6
- ニラを入れ、揚げ玉や紅ショウガを加える。
- 7
- 焼きそばソースを加えてよく混ぜながら炒めて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
四川風麻婆豆腐
花椒（ホアジャオ）や豆板醤（とうばんじゃん）、豆鼓醤（と...
味噌ちゃんこ鍋
冬の定番メニュー。鶏だんごを入れて食べると美味しい。...
卵と焼きトマトのスープカリー
ハウス食品の「スープカリーの匠」を使ったレシピ。トマトに...
ペンネ・アラビアータ
最近は弁当のおかず用に作ることが多い。トマトの酸味と唐辛...
野菜ドレッシング添えハンバーグ
ハンバーグの上に新鮮な野菜ドレッシングを和えて食べる。あ...
スパゲッティ・プッタネスカ
アンチョビと黒オリーブを使ったトマトソースのパスタ。少し...
もやしと厚揚げとひき肉のナンプラー炒め
弁当のおかずに使う。にんにくやにんじんなどを加えても良い...
チキンカレー
タンドリーチキンを前日に仕込んでおき、具材として使用する...
かつおのたたき
すでに切ってあるものを買わずに、ブロックを購入すること。...
塩ダレ青じそつくね
青紫蘇（青じそ）をたくさん使ったつくね。味はお酒向きの濃...
塩だれ豚キャベツ
豚肉とキャベツを塩で炒めたシンプルなレシピ。ご飯と良く合...
たことセロリのラグーパスタ
細かく切った蛸とセロリが良く合う。スパゲッティは少し少な...
春キャベツのイタリアングリル
キャベツとトマト、ベーコンなどをグリルで焼く珍しいサラダ...
かにすき
良くも悪くもカニの質で決まってしまう料理なので、できれば...
チキンティッカマサラカレー
ガラムマサラが多すぎたのかびっくりするくらい辛い。もう少...
焼売（しゅうまい）
片栗粉をかけたたまねぎをたくさん使う焼売。冷凍して保存し...
ロシア風ホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。カマンベールチーズを使...
じゃがいもとソーセージのソテー
塩麹を使った弁当おかずの定番。カレー粉を少し加えると美味...
鴨せいろ
鴨肉を使ったレシピ。濃いだしが出るので、つけ麺で食べると...
マグロとアボカド丼
しょうゆだれに漬け込んだマグロとアボカドをごはんに乗せる...
塩ラーメン（サッポロ一番）
サッポロ一番の塩ラーメンに具材をトッピング。バターを入れ...
豚肉のロール揚げ
オクラを豚肉で包んで揚げる少し変わったメニュー。中身のチ...
手羽唐
お酒にあう。...
ミニほたての煮物
弁当のおかず用に作る。具材を取り出して煮汁だけを煮詰めて...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
